今天说些怀旧的，可惜，只有图片。
没有流程没有配方，因为和红烧肉一样。家传的，保密的，版权不在我。
糯米核桃糕，需要干糯米磨出来的粉才能做的出来，和市面上的水糯米绝对不是一回事情。
话讲，那是今年冬天的事情，我在博客显摆了家里一老家什，一个有着几十年历史的木制糕点模子。
我说，空有一副抱负和绝技，只是因为市面消失了干糯米粉，于是老家什永远只得作摆放。无用武之地。
很快的，网络的力量是强大的。
须臾间的几天过后，一大袋子的干糯米粉出现在了我面前。把我感动的眼泪哗哗的。
如果这个时候，走过一个路人甲，那一定觉得我得幻想症了，抱着一袋白粉至于那么激动嘛～
嗯，至于的。
于是，立刻就袂起了袖管，在爸爸的指导方针之下，我完成了人生第一件中式点心，用蒸的，不是烤的。
所以， 在烘焙心情目录里头，它只是个小三子，给它蹭一角落，落个脚，虽然模样不可人，虽然没有烤箱散发的香气和温暖。
可是它，出身不凡，涵养深厚，背负着忍辱负重的历史渊源。
有着可以追根溯源的几代人的故事。
每年的过年，这个糕都是我家的传统节目，只是粉买不到，蒸笼业已消失，再难寻觅。
话说，这个蒸笼还是我爸找了五金店，给自己DIY出来的。
停滞了好些年的传统点心，要做一次，可还真是一个大项目。
做中式点心的流程和方法，和西式完全都是相反的。
西式的，我基本只要知道每个材
没有流程没有配方，因为和红烧肉一样。家传的，保密的，版权不在我。
糯米核桃糕，需要干糯米磨出来的粉才能做的出来，和市面上的水糯米绝对不是一回事情。
话讲，那是今年冬天的事情，我在博客显摆了家里一老家什，一个有着几十年历史的木制糕点模子。
我说，空有一副抱负和绝技，只是因为市面消失了干糯米粉，于是老家什永远只得作摆放。无用武之地。
很快的，网络的力量是强大的。
须臾间的几天过后，一大袋子的干糯米粉出现在了我面前。把我感动的眼泪哗哗的。
如果这个时候，走过一个路人甲，那一定觉得我得幻想症了，抱着一袋白粉至于那么激动嘛～
嗯，至于的。
于是，立刻就袂起了袖管，在爸爸的指导方针之下，我完成了人生第一件中式点心，用蒸的，不是烤的。
所以， 在烘焙心情目录里头，它只是个小三子，给它蹭一角落，落个脚，虽然模样不可人，虽然没有烤箱散发的香气和温暖。
可是它，出身不凡，涵养深厚，背负着忍辱负重的历史渊源。
有着可以追根溯源的几代人的故事。
每年的过年，这个糕都是我家的传统节目，只是粉买不到，蒸笼业已消失，再难寻觅。
话说，这个蒸笼还是我爸找了五金店，给自己DIY出来的。
停滞了好些年的传统点心，要做一次，可还真是一个大项目。
做中式点心的流程和方法，和西式完全都是相反的。
西式的，我基本只要知道每个材