以前我只知道制作烤麸需要把高筋面粉揉成团后放水中慢慢洗去淀粉，但其实我们能买到的面粉洗去淀粉后剩下的面筋很少很少，根本做不了多少烤麸。
巧的是最近前同事妈妈把自己做成的烤麸亲自送来给我品尝，烤麸的品质特别好，根本没有市场上买来烤麸的酸滂气，一股麦香扑鼻而来，甚至凉拌都能直接吃。
好奇之余我想同事妈妈不可能大热天废劲洗面筋的，而且她给我时说过制作很方便，这么想来肯定是有一种特别的粉来制作，经过多次研究并和同事妈妈确认它就是——谷朊粉（面筋粉）购买自某宝网
烤麸制作材料：
制作方法：
巧的是最近前同事妈妈把自己做成的烤麸亲自送来给我品尝，烤麸的品质特别好，根本没有市场上买来烤麸的酸滂气，一股麦香扑鼻而来，甚至凉拌都能直接吃。
好奇之余我想同事妈妈不可能大热天废劲洗面筋的，而且她给我时说过制作很方便，这么想来肯定是有一种特别的粉来制作，经过多次研究并和同事妈妈确认它就是——谷朊粉（面筋粉）购买自某宝网
烤麸制作材料：
制作方法：