平和县明清时兼烧五彩瓷的窑口很多，笔者采集到五彩瓷标本的窑口主要有：五寨的洞口窑、田中央窑、狗头窑、考塘窑、大垅窑、内窑仔窑、后巷窑等及南胜的窑仔山窑等。器型主要为盘、碗、炉、盖等。平和县的五彩瓷已有不少文章介绍。本章主要是介绍首次发现的青花五彩标本。
因平和县窑址只采集到一件青花五彩标本，它并非严格意义上的斗彩瓷。但釉下青花和釉上红彩相结合，在广义上可称为斗彩。在明宣德以前，釉下青花和釉上彩的工艺虽都早已成熟，但它们都是单独存在的。
福建省虽发现不少明清古瓷窑，特别是漳州地区更多。但一直未见到斗彩瓷器，故东南亚一带收藏的很多沙足青花五彩瓷虽胎釉、纹饰等与平和窑特征相同，但无窑口标本可以佐证，目前尚不敢断定窑口。虽窑址只采集到一件青花五彩标本，却解决了长期以来困扰古陶瓷学者的东南亚沙足青花五彩瓷的窑属问题。为平和古窑业写下了辉煌的一章，留下了重要的彩笔，对于漳州窑的研究，意义重大。在中国陶瓷史上应占有一定位置。
平和县绝大多数窑址都有发现，有白瓷、青瓷、酱釉瓷、蓝釉瓷、黄釉瓷。但为数都不多，约占总数的百分之五。
1、白瓷
平和窑白瓷生产较少，器型也不算多，几乎全是青花瓷。其原因就是，它釉层较厚，白度欠佳，无法与景德镇白瓷相比。如窑址中的白瓷盘残件，应该是五彩瓷的半成品，因烧残而废弃。另外洞口窑发现各式白瓷小瓶，有方有圆，高约2厘米，推测可能是与盛贮香料有关。也见圆饼形白瓷砚台、暗刻花卉双耳瓶、盒、砚滴、围棋子、高足杯、塑像、小盖罐、鸟食罐、不明物等，釉面光洁莹润。
洞口窑白瓷印花盒的发现，不但解决了不少悬而未解的海内外传世品窑口谜案，而且对这烧造时代有了更明确的认识。日本传世的著名“白吴须台牛香合”、“白吴须荒磯香合”等一直不明窑口，笔者则认为它们与“交址香合”（素三彩）都是平和窑生产的。为此，笔者经细致的调查，终于在洞口窑发现二处堆点，采集到包括这两个白瓷品种在内的数种模印盒标本。证明日本茶道界的白瓷香盒（明晚期）多数产自平和窑。“白吴须台牛香合
福建省虽发现不少明清古瓷窑，特别是漳州地区更多。但一直未见到斗彩瓷器，故东南亚一带收藏的很多沙足青花五彩瓷虽胎釉、纹饰等与平和窑特征相同，但无窑口标本可以佐证，目前尚不敢断定窑口。虽窑址只采集到一件青花五彩标本，却解决了长期以来困扰古陶瓷学者的东南亚沙足青花五彩瓷的窑属问题。为平和古窑业写下了辉煌的一章，留下了重要的彩笔，对于漳州窑的研究，意义重大。在中国陶瓷史上应占有一定位置。
平和县绝大多数窑址都有发现，有白瓷、青瓷、酱釉瓷、蓝釉瓷、黄釉瓷。但为数都不多，约占总数的百分之五。
1、白瓷
平和窑白瓷生产较少，器型也不算多，几乎全是青花瓷。其原因就是，它釉层较厚，白度欠佳，无法与景德镇白瓷相比。如窑址中的白瓷盘残件，应该是五彩瓷的半成品，因烧残而废弃。另外洞口窑发现各式白瓷小瓶，有方有圆，高约2厘米，推测可能是与盛贮香料有关。也见圆饼形白瓷砚台、暗刻花卉双耳瓶、盒、砚滴、围棋子、高足杯、塑像、小盖罐、鸟食罐、不明物等，釉面光洁莹润。
洞口窑白瓷印花盒的发现，不但解决了不少悬而未解的海内外传世品窑口谜案，而且对这烧造时代有了更明确的认识。日本传世的著名“白吴须台牛香合”、“白吴须荒磯香合”等一直不明窑口，笔者则认为它们与“交址香合”（素三彩）都是平和窑生产的。为此，笔者经细致的调查，终于在洞口窑发现二处堆点，采集到包括这两个白瓷品种在内的数种模印盒标本。证明日本茶道界的白瓷香盒（明晚期）多数产自平和窑。“白吴须台牛香合