千叶玫瑰，拉丁文学名：Rosa centifolia，《中国植物志》标准名称：百叶蔷薇，是法国传统种植的玫瑰品种，百叶蔷薇的产量低，以致于成为大众追求的极品。千叶玫瑰主要种植在法国和摩洛哥，有时也叫百叶玫瑰、普罗旺斯玫瑰、摩洛哥玫瑰、五月玫瑰等别名。
千叶玫瑰：花蒂光滑无毛刺，叶子主要是7叶，枝条光滑几乎没有硬刺，花朵粉色，多瓣，每月四月开花，全年花期25天，香气比大马士革玫瑰稍淡，略带有甜味。
千叶玫瑰原产高加索，在欧洲栽培悠久，品种很多，不易与法国蔷薇品种区别。本种生长势较旺，叶片较宽大而薄，叶轴无刺，花常重瓣，香味浓，微垂，着生在弯曲的长花梗上，花瓣直立重叠如包心菜状；果近球形或卵圆形，有宿存萼片与法国蔷薇有别。
关于“千叶”译名的由来，有一种说法，有广告的嫌疑，暂且引用过来吧。说是上世纪90年代，花草茶开始流入国内，港台作为先驱，在花草茶领域逐渐形成体系，国内一些先行者到台湾学习，其中一位在台湾千叶县首次见到这种来自法国的玫瑰，被它的香气折服了，于是引种到国内种植，取名：千叶玫瑰，后来逐渐在国内流行起来，也开始在各地有了种植，千叶玫瑰这个名字也逐渐被大家接受并使用。