看《回家吃钣的智慧》中册（一）

陈允斌写的《回家吃饭的智慧》共有三册，这两天又看了遍手边有的中册。好久没写博客了，今天写下里面的内容，也方便自己以后查阅。 一、鱼腥草是天然抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都有效果。就中医来说，炎症是身体湿热程度比较严重的表现。
1、 每天用1.5千克（3斤）新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
2、鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热、解烟毒。
干品鱼腥草的用法：放半锅冷水，稍稍淹没鱼腥草就可以，大火煮开以后，等2分钟，马上关火，把药汤滗出来就可以喝了。实在没有条件煮水，也可以直接拿干品鱼腥草泡茶喝。多用一点儿鱼腥草，冲入沸水，多泡一会儿，也能起作用。
新鲜鱼腥草可以凉拌或者榨汁喝。鲜品要煮十多分钟。
二、马齿苋性寒凉，入肝经，可以凉血、降肝火。有的人熬夜后眼睛会发红，这是肝火上炎的表现，吃点马齿苋就可以好转。
有些年纪轻轻就长白头发的人，不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发的血热，是由于肝经血热，上冲头顶引起的。对付少白头，吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
调理皮肤病，可以用马齿苋内服外敷。
马齿苋最大的功效，是调理大肠经的疾病。它既能解毒，又能消炎，还能袪热，对于热症的肠道病基本上可以通调。哪些肠道病属于热症呢？像痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘这些都是。
常用一个简易的食疗方治急性肠炎和痢疾，效果很好。做法：1、将锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯2分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。2、把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。