西格纳吉红酒小镇

2020-02-16 21:48阅读：

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在诸多以葡萄酒闻名的小镇中，西格纳吉绝对是资格最老的，因为格鲁吉亚本来就是世界葡萄酒的发源地。在西格纳吉格与阿塞拜疆交界的地方，有一处阿拉扎尼河谷（Alazani Valley），土壤肥沃、盛产葡萄，以河谷名字命名的葡萄酒更是远销世界各地。作为红酒之乡，这里家家户户都酿造葡萄酒，西格纳吉也因此被

称为“红酒小镇”。
格鲁吉亚人可以说生下来就在喝葡萄酒，这里的葡萄酒最大特色是使用陶罐酿酒法，虽然在现代酿造技术冲击下，陶罐酿酒的产量已经非常小，但口味还是不可替代的。至于对不对胃口，就要看个人的喜好了。
为了体验酒庄文化，我特意选了一家有地下酒窖的客栈。吃完饭回来，当即请老板下地窖打酒，干红和干白各一杯。酒是免费的，颜色和口味都还行，就是没过滤好，肉眼都能看到不少杂质，大概家庭自酿的水平也就如此吧。归国后，和一位做葡萄酒的行家聊，闻说格鲁吉亚葡萄酒，他当即翻出一个造型花里胡哨的陶罐，指着它说，这就是格鲁吉亚的酒，拿回来做样品的。喝了几口之后，他很不屑地总结：格鲁吉亚的酒太便宜，就是低端货。
小镇由格鲁吉亚黄金时代的统治者—女王塔马尔Tamar the Great在位时开始修建，直到18世纪由国王伊拉克里二世（Irakli II）修建完成。最高处是西格纳吉要塞，要塞的大门是老城的主要入口，由石头砌成拱形，充满托斯卡纳风格。西格纳吉城市名字来源于突厥语，意为“堡垒”或“要塞”，西格纳吉要塞也是格鲁吉亚境内保留原始风格最完善的城墙之一。
小镇不大，但古堡城墙的范围却很广，几乎把周围的几个山头全圈进去了。要塞城墙总长约5000米，连接28座瞭望塔，有5处入口，可见当时要塞规模之大。顺着城墙内部的梯子爬到瞭望塔的最高处，能欣赏阿拉扎尼河谷Alazani Valley的美景。远处如一块绿色地毯，镶嵌着珠子般散落着的众多小村庄。天气晴朗时，可以看到白雪覆盖的高加索山脉。
小镇的地标圣乔治教堂位于要塞城墙内部，初期为亚美尼亚传统风格，之后历经变迁，现为格鲁吉亚东正教教堂。教堂墙体由尺寸大小不一的石头砌成，教堂顶部则是红砖铺成。比较独特的是，教堂旁的钟楼与要塞的城墙相连成一体，教堂内保存有珍贵的古书籍和圣像。可惜我到的时候教堂正在维修、闭门谢客，也就无缘一见了。