雪园小吃是蚌埠的老字号，已经被列入蚌埠市非文化遗产。至今证书还没张贴在店里正对门那面已经开始发黑的白墙上。其创始人为上世纪五六十年代雪园小吃部张成文，他所创制的雪园酒酿浑汤四色元宵、大碗鲜肉馄饨等，配方独特，用料考究，厨艺精到，使雪园小吃誉满淮上，成为蚌埠市为数不多的传统饮食名品。
雪园小吃部原来在二马路，这是我从店门口招牌上看到的。但是苦于当时没有口福罢了。后来二马路改造，小吃部移到解放二路东区公安局斜对面。雪园小吃部一直屡屡被人提起。没想到有一天走过解放二路的时候，无意中仰头看到偌大的招牌，便结下自今的缘分，也有了无尽的口福。
其次每次去雪园小吃部，更多的是奔店的面条去的。骨头汤，面特筋道，辅以葱花和自家腌制的雪里蕻，入口滑顺，味道酽酽。很多市民喜欢他们家的馄饨和大包子。馄饨的汤底是大骨熬制，放点葱姜、虾皮、杂菜、胡椒粉，汤喝完还意犹未尽。肉馅大包子很大一颗，肥瘦刚好，不油腻。包子的皮发的正好，闻上去有香味，肉包子有很多的汤汁，刚蒸出来的肉包子一口咬下去会有汤汁流出来，就着汤汁，反倒是包子皮更讨人喜欢。还有干菜包子，辣辣的，有淡淡的一点甜，红油会把包子皮都浸透，一口一口咬下去，好吃得不得了。
每每有朋友自远方来，我都会带他们来这里吃早点。鲜肉馄饨、排骨面、拆骨面、肉丝面和素面自选。唯一不足的就是小店的环境。环境也就不要求太高了，因为蚌埠的小吃大致都是这样。迎街敞口的店面，狭长的通道。4米多的层高，正好隔开，上面休息，下面开张。逼仄的空间放不了几张桌子，连人行道都放着长条餐桌。食客多时，还有站着端碗呼啦呼啦专心致志的吃着面条，最后连汤都喝尽，嘴一抹付钱后就走人。这样的环境夏天最不适宜。七月流火，金乌高悬，热浪滚滚。进得屋来，已经一身汗。下面同时，火炉熊熊，热气逼人。待面条端上桌来，已是汗流满面。一碗下肚，通体通畅，心底踏实，顿生满足之感。忙忙碌碌岂不就是果腹？
小吃部人来人往，煞是热闹。老板为人极为厚道。好几次吃过饭后走远了，才发现东西拉在店里。回去才发现老板已经把东西收好了等我回去拿。老板憨憨的笑容让我顿觉世界的宽广不在其他，在
雪园小吃部原来在二马路，这是我从店门口招牌上看到的。但是苦于当时没有口福罢了。后来二马路改造，小吃部移到解放二路东区公安局斜对面。雪园小吃部一直屡屡被人提起。没想到有一天走过解放二路的时候，无意中仰头看到偌大的招牌，便结下自今的缘分，也有了无尽的口福。
其次每次去雪园小吃部，更多的是奔店的面条去的。骨头汤，面特筋道，辅以葱花和自家腌制的雪里蕻，入口滑顺，味道酽酽。很多市民喜欢他们家的馄饨和大包子。馄饨的汤底是大骨熬制，放点葱姜、虾皮、杂菜、胡椒粉，汤喝完还意犹未尽。肉馅大包子很大一颗，肥瘦刚好，不油腻。包子的皮发的正好，闻上去有香味，肉包子有很多的汤汁，刚蒸出来的肉包子一口咬下去会有汤汁流出来，就着汤汁，反倒是包子皮更讨人喜欢。还有干菜包子，辣辣的，有淡淡的一点甜，红油会把包子皮都浸透，一口一口咬下去，好吃得不得了。
每每有朋友自远方来，我都会带他们来这里吃早点。鲜肉馄饨、排骨面、拆骨面、肉丝面和素面自选。唯一不足的就是小店的环境。环境也就不要求太高了，因为蚌埠的小吃大致都是这样。迎街敞口的店面，狭长的通道。4米多的层高，正好隔开，上面休息，下面开张。逼仄的空间放不了几张桌子，连人行道都放着长条餐桌。食客多时，还有站着端碗呼啦呼啦专心致志的吃着面条，最后连汤都喝尽，嘴一抹付钱后就走人。这样的环境夏天最不适宜。七月流火，金乌高悬，热浪滚滚。进得屋来，已经一身汗。下面同时，火炉熊熊，热气逼人。待面条端上桌来，已是汗流满面。一碗下肚，通体通畅，心底踏实，顿生满足之感。忙忙碌碌岂不就是果腹？
小吃部人来人往，煞是热闹。老板为人极为厚道。好几次吃过饭后走远了，才发现东西拉在店里。回去才发现老板已经把东西收好了等我回去拿。老板憨憨的笑容让我顿觉世界的宽广不在其他，在