星巴克业绩下滑，放下身段送外卖

最近，星巴克进军外卖市场的消息传得沸沸扬扬。据媒体报道称，星巴克将联手饿了么发展外卖业务，并于今年8月份正式对外公布。对此，星巴克方面7月31日对南方日报记者称，“对市场传闻不作回应”。
星巴克之所以被传进军外卖市场，被认为和其在华业绩全面下滑相关。根据星巴克发布的2018年Q3财报显示，增速最快的中国市场出现9年来的首次下跌。业内人士认为，以瑞幸咖啡为代表的互联网咖啡品牌给星巴克造成了一定威胁，促使星巴克加速在中国市场推出外卖业务。而随着咖啡市场从成长期向成熟期迈近，未来将会有更多的咖啡品牌加入到外卖市场行列，国内咖啡行业将会呈现 “拼文化、比品质”的白热化竞争态势。

饿了么将成“牵手”对象？
据媒体报道，星巴克将推外卖业务，且将由饿了么外送，据称此前美团点评也曾争取承接星巴克外卖业务的机会。对此，星巴克方面对南方日报记者表示对市场传闻不作回应，而饿了么则对媒体表示，星巴克和阿里巴巴一直是长期战略合作伙伴，包括上海烘焙工坊在内，双方在新零售新技术共创上一直在取得成果，未来双方基于新零售的探索将有更大的想象空间。
实际上，外卖业务早就列入了星巴克的目标清单里。今年初，星巴克召开了有关中国市场发展的电话会议，星巴克在此次会议中提到中国是星巴克增长最快的市场，并且提及要推出外卖业务。根据资料显示，今年5月，有消息称“星巴克将联合美团上线外卖”，但星巴克中国CEO王静瑛表示：“有兴趣做，但从没说过跟谁一起合作。”
据了解，包括会员、社交礼品、线上下单支付的外卖在内的数字化，被星巴克视为其很重要的策略之一。星巴克还在微信平台和支付宝推出了“用星说”社交礼品平台，根据王静瑛的说法，“用星说”在微信上排名第一，非常受欢迎。
对于为何在中国市场迟迟不发展外卖业务，王静瑛曾表示：“有不少咖啡店在中国提供外卖服务，但星巴克很注重咖啡品质和顾客体验，我们必须保