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据说当年白居易在寒食节时分路过青团店，品尝青团后还留下脍炙人口的诗句：“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗。”如今，那一个个透着艾草清香的青团，虽然形制未变，却早已从古时的祭祀点心，转变成现代居民们春天的时令美食。小小青团，散发着艾草的香味，浸透着童年的记忆，蕴含着家的味道，交叠着各种怀旧情感。
现在每年吃青饺时，都会回忆起少年时代的青葱岁月，小伙伴们一起到野外摘清明草的乐趣，我们都叫做“摘青”。记得大约上小学后，每当清明节前，家家户户都要做清明饺，而采摘青的任务自然就落到各家的“小佬人”（注：天台人对少年儿童的称呼）身上。周末学校放假，有邻里的大哥一声号召：“摘青去!”少年们便结伴而行，人人手提竹篮，蹦蹦跳跳地进入春光明媚的田野摘青去了。天台本地做青饺的清明草有两种，我们都喜欢俗称“破絮青”的绵丝青，“破絮青”因其叶的两面有白色的棉毛如得名，用这种清明草做出来的青饺吃起来较软糯，大多数居民都喜欢这种口感。还有一种蒿青，形状与“破絮青”不同，做出来的青饺颜色较青，艾草味较浓，但吃起来没有“破絮青”软糯。记得上世纪七十年代，我们摘青的经典路径是从大巷口出发，步行经小北门，过石墙头（济公故居）、棺材岩坑（因溪滩岩石颜色像棺材的赤赭色而得名），溯赭溪而上，最终抵达国清寺外的田野。在物质贫困年代，我们的童年没有电子游戏，没有电视、手机，更不知道乐高为何物，父母交代给我们“摘青”就是一件非常开心的活儿，既是一种游戏，小伙伴相互之间你追我赶，比赛谁摘得多、摘得快、摘得的青好，还可以在辽阔的田野里追逐狂奔。我们意气奋发，放声高歌，尽享童年没有作业、没有升学压力，没有父母约束，无忧无虑的天真快乐。
芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周；
兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶；
莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片红；
况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。
按照天台的习俗，“上坟”时人们要用竹编的“凉箱”（一种竹编的分隔成多层、专门用来携带食物的箱子）携带青饼、酒菜、纸钱等祭品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，焚烛上香，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉青饼、酒菜回家。唐代诗人杜牧的《清明》是人人熟背的诗词：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”恰到好处地描绘出清明节的特殊气氛。
——注：图片来自网络。
芳草绿野恣行事，春入遥山碧四周；
兴逐乱红穿柳巷，固因流水坐苔矶；
莫辞盏酒十分劝，只恐风花一片红；
况是清明好天气，不妨游衍莫忘归。
按照天台的习俗，“上坟”时人们要用竹编的“凉箱”（一种竹编的分隔成多层、专门用来携带食物的箱子）携带青饼、酒菜、纸钱等祭品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，焚烛上香，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土，折几枝嫩绿的新枝插在坟上，然后叩头行礼祭拜，最后吃掉青饼、酒菜回家。唐代诗人杜牧的《清明》是人人熟背的诗词：“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”恰到好处地描绘出清明节的特殊气氛。
——注：图片来自网络。