上次去爬妙峰山,认识了好几种草药,还采回来许多,比如薤白、马兰头什么的。但是,由于太累了,第二天只做了个薤白炒蛋,马兰头就分给其他人了。
两周前把自己弄伤,右脚的趾骨骨裂,六一时候学生们还想组织去山上采草药,顺便遛娃。我肯定是去不了了,于是,他们把采回来的东西分了一部分给我,让我享受一下不劳而获的快乐。
原来以为马兰头是南方的菜,因为在沪江香满楼点餐时常点一道马兰头香干,一小点儿的量,切得细细碎碎的,吃起来一点儿也不过瘾,感觉这是个非常昂贵的菜。谁知道在北京的山上遍寻皆是,采都采不完。附上朋友们在山上拍的照片,哈哈。
收到马兰头,清洗干净。用开水焯焯,切碎,和花生米一起凉拌,居然也非常可口。医书上说,马兰性辛凉微寒,可以清热解毒,凉血止血,利湿消肿。正好给在家养伤的我清清火,消消肿。
看来,只有不劳而获,吃起来才更香啊。感谢那些费心劳作的人。