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太原百年老字号“双合成”创始人为河北人

2016-01-15 07:00阅读:
作于2014.12.17

两周前参加一个项目评审会,之后去山西会馆用餐,预订的是“双合成”包间,惊喜啊!


说起双合成,我尚有一点点发言权,一是过去有20年,我一直住在府东街,距双合成总店不到半公里的距离,后来双合成搬了家,也就是从柳巷搬到了北大街,距家里也不过两公里距离;二是我在单位营销处时,曾经与双合成的老板赵光晋女士打过交道,说是打交道,其实就是通了几次电话,从双合成预订月饼和娘家馍什么的发给本处员工。


双合成是一家百年老店,为山西食品业的著名名牌企业,创建于1838年,其名称的含义为“一副扁担挑百年,二人双合成事业。”


话说清道光年间,河北保定满城县夏家庄农民李善勤、张德仁推车挑担,结伴行商,奔波在晋、冀交界的太行山村,收购贩卖鸡鸭。清道光十八年(公元1838年)李、张二人合伙,在河北省井陉县横口镇(今北横口村)西街创建食品店,取“和气生财,二人合作必能成功”之意,立商号“双合成”。


到了清宣统年间,两家后人李洛金、张子瑞谨遵祖训,推车挑担,异地创业,在河北省石家庄市创立分号。民国十年(公元1921年),李洛金次子李俊生和大掌柜陈步云带人推车挑担,沿“石太”铁路徒步来到太原,学
习晋商,扎根龙城。1923年双合成由北司街迁址大剪子巷。1929年迁址柳巷,建起了前店后厂型民间作坊。1956年公私合营后改制为国有企业,1997年完成了股份制改造,成为民营企业。


如今的掌门人四代传人赵光晋女士算得上是一位红顶商人,是全国十五大代表、全国劳模、著名企业家。在她的带领下,双合成现在具有“中国味道、山西特色、双合成特质”的食品文化和庞大的产品体系,有中式系列、西式系列、娘家系列、感恩月饼系列、喜庆系列、文化主题系列6大产品类别,并在全国范围内建立了自己的营销网络,成为华北消费者信赖的、在中国具有一定影响力的食品生产企业。2008年“双合成郭杜林晋式月饼制作技艺”被列入国家非物质文化遗产名录。除了有郭杜林五仁等馅料的月饼,还有各种中式糕点、零食产品等,比如:掉渣饼、玫瑰饼、老婆饼、桃酥、江米条等,有点儿类似北京的稻香村点心。


近年新成立的梅森凯瑟西点公司,据说也是赵光晋的家族企业,是她女儿在打理,定位针对较高端客户,主营法式西点。。


那天能在山西会馆的包间里重现双合成历史,足见山西会馆和双合成促销手段的灵活。据说在山西会馆设主题包间,需要双合成出钱装修,但对于合同期内宣传效果的回馈,也是显而易见的;对于山西会馆,每一个包间都如此效仿,也是节约成本、弘扬地方文化的好办法。




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