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[澳洲特色]會“笑”的餡餅

2009-10-24 16:27阅读:
足跡遍佈悉尼大街小巷的它,看似平凡,卻有著特殊的身份,傳承著澳洲的飲食文化。
每年消費超過250萬個的肉派(meat pie)被譽為澳洲飲食國粹
有著手掌般大小的身材,金黃亦酥脆的餅皮,盛著雞肉,牛肉或是豬肉做成的餅陷,叱詫著食壇。就在這千千萬個餡餅中,有一群俏皮的“微笑”餡餅,深深地吸引著我。
[澳洲特色]會“笑”的餡餅

第一次遇見面帶“微笑”的餡餅,怎能不試試呢?


[澳洲特色]會“笑”的餡餅


Pie
face,用表情來表達餡餅口味的餡餅店,名字通俗易懂,直接明了,店家的招牌也映題地躋身於“喜怒哀樂”表情之中,讓人忍不住幻想廚櫃里的餡餅是否都如出一轍還是個性鮮明?紅白相間的裝點,簡單但不失情趣,不經意間營造出一種輕鬆閒暇的氛圍,正是這憂鬱的陰天所需要的。一行兩人在櫃台點了餐,便舒適地坐下。
[澳洲特色]會“笑”的餡餅

一人一個派,都是微笑(恐怕只有傷心的人才會選擇沮喪的餡餅吧,一個“笑”地酣適,一個“笑”地恬靜,好似此刻的我們。嘴角完美上揚的是雞肉蘑菇口味,抿嘴微笑的是素食口味,不知道兩者的區別有多大。

[澳洲特色]會“笑”的餡餅

可越是細看,越是不捨得吃,人就是這麼矛盾。

[澳洲特色]會“笑”的餡餅
雞肉蘑菇首當其衝,鮮美的蘑菇配上清淡的雞肉,稱不上完美,但也是因為這份清爽,即使多吃幾口也不會覺得油膩。

[澳洲特色]會“笑”的餡餅


濃郁的番茄醬味,缺少令人驚艷的味道,對於不愛蕃茄醬的我們來說,有點失望。裡面或許摻雜著胡蘿蔔洋蔥等等蔬菜,可惜厚重的番茄味喧賓奪主了,還是我們理解錯誤?

外表誘人的兩款餡餅似乎表現平平,唯獨它們酥脆的餅皮令人贊嘆,軟硬適中,尤其是咬下去時發出的清脆
聲和留在嘴里的麥香,不言而喻的滿足感。

[澳洲特色]會“笑”的餡餅


其實這不是一趟精彩的美食之旅,沒有精心的設計,怡人的環境以及可口的食物,可我們都覺得這是一次值得的經歷。
我們選擇了品嘗文化,品嘗感覺,食物的好壞似乎不那麼重要了,入鄉隨俗,有時候就是這樣吧。一種流傳百年的食物畢竟有它的魅力,對於當時置身孤島的澳洲人來說,能有這麼一個可愛,熱騰騰又充滿滋味的餡餅充飢,還乞求其他甚麼呢?對於追求簡單閒適的他們來說,不正好麼?

上篇谜底揭晓: The answer is....
He's reading between the lines....
我和昆看后只有两个字形容,无语....结冰了...

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