梅里古都,探访无锡本土最有名的羊肉店——蔡阿水羊肉店的全羊宴
2010-12-20 09:02阅读:

周末,带上我家小子,又一次来到蔡阿水羊肉店。最早,该店外观就象小小的苏州羊肉店,一间门面,卖羊肉外加面。后来,经过扩大改建再改建,几经易址,现已成为无锡本土最有名的羊肉店之一。现今,梅村街上仍有二家蔡阿水羊肉店,老店据说都是老厨师在经营,但因为装修、地理位置等关系,生意没新店好。新店位于梅里古都改建后的美食街,古色古香的外形、内堂,服务员古朴的穿戴,看着似乎有一流酒店的范儿了。
美食街上的蔡阿水羊肉新店
入口处的流动欢迎牌。呵呵,还有人在办酒席。

吧台

外卖羊肉处。别小看了这一个地方,在这吃了羊肉的,大都人手提一盒带回家。一个包装下去,就是200大洋。在内切羊肉的,老板和老板的弟媳,手上都切出茧来。俺没敢靠得太近,第一条,羊肉是75元一斤。

大厅的顶

小厅的灯,内罩配着福字,古朴雅致。

餐具上,都刻着“蔡阿水”三个字。

全羊宴闪亮登场。以前都是一大盆一份,现在这一小份,不如以前实沉,但看着漂亮,这么多也够吃了。
看了一下全貌,少了羊眼睛。

左:羊鞭,右:羊腰

羊脚

黄瓜,这是给我这不吃羊肉的人准备滴

左:羊舌头,中:羊心,右:羊肚

羊膏

左:羊耳朵,右:羊睾

白切羊肉

羊肝

南瓜,也是我的,但我不太喜欢

冷盆吃得差不多,热腾腾的羊血汤来了,配着一大把的大蒜叶,很香。这个羊肉味很浓郁。

孜然羊棒骨,很香

大蒜炒羊肉。我们开玩笑,样子漂亮,但量太少。

生抽河虾

手抓羊排(强烈推荐)

不吃羊肉的菜还有:鸡汁笋干。笋干很嫩,汤很鲜

清蒸白鱼(加盐和花椒爆腌过的,蒸得很到味)

炒青菜(冬天的青菜总是惹人爱)
