已是深秋，深圳这会也能感受到早晚的温差和日照的缩短，可近期中午的温度最高还很高，偶尔能让人误以为还处于夏季。而且在我平日的生活中，各种汤水喝得也较多，也就还没有特别明显的秋燥感。家里有人前几天在沈阳呆了近一周，回来他就有明显的秋燥了，口干、唇干、咽干、皮肤干燥…马上给其弄炖上一锅【银耳雪梨瘦肉汤】来润润。
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已是深秋，深圳这会也能感受到早晚的温差和日照的缩短，可近期中午的温度最高还很高，偶尔能让人误以为还处于夏季。而且在我平日的生活中，各种汤水喝得也较多，也就还没有特别明显的秋燥感。家里有人前几天在沈阳呆了近一周，回来他就有明显的秋燥了，口干、唇干、咽干、皮肤干燥…马上给其弄炖上一锅【银耳雪梨瘦肉汤】来润润。
银耳，具有补脾开胃、益气清肠以及滋阴润肺的功效；雪梨，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用，两者秋季都要多吃。银耳，大家吃得较多的做法估计是各种甜汤：百合银耳汤、银耳莲子汤、红枣银耳汤…其实除开做甜汤，银耳用来入菜、炖汤都不错。
这道【银耳雪梨瘦肉汤】炖好后，只需一点点盐调味，喝起来很清爽，鲜甜的口感带着浓浓的肉香，还能润肺去燥。喜欢苹果的话，加上一个苹果一起炖，味道也很不错，如果不喜欢肉，就干脆不放肉，直接雪梨、苹果和银耳一起顿成甜汤，也是不错的。
【银耳雪梨瘦肉汤】
主料：银耳
雪梨
猪展肉
辅料：
姜
调料：
盐
做法：
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TIPS:
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