豌豆糯米饭－2021/4/1

2021-04-02 00:05阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1421393850

时下里正是豌豆上市季，新鲜豌豆有多种吃法，可以带皮煮豆夹，可以取豆炒肉丁、炒虾仁，基本都好吃。
分享一道煮饭，与腊肉和糯米配合煮一道豌豆什锦饭，看照片一步步来：

豌豆糯米饭－2021/4/1

糯米淘洗干净沥干水分，豌豆剥取豆粒，腊肉肥瘦分别切丁

豌豆糯米饭－2021/4/1

锅烧热下肥肉炼油，加入花椒炸出香味，产出

豌豆糯米饭－2021/4/1

把腊肉姜沫葱花一起炒香

豌豆糯米饭－2021/4/1

入豌豆翻炒

豌豆糯米饭－2021/4/1

入糯米翻炒，炒三五分钟，

豌豆糯米饭－2021/4/1

边翻炒边加入调料，咸香口味，按自己适宜要求加入料酒、盐、

豌豆糯米饭－2021/4/1

将炒好的豆米产入电饭煲里头

豌豆糯米饭－2021/4/1

根据米量添水，一般的糯米都不怎么吸水，因此少著水

豌豆糯米饭－2021/4/1

煮熟的豌豆什锦饭鲜香软糯，很好吃

豌豆糯米饭－2021/4/1

里面配合的：糯米1斤、豌豆2斤、腊肉大概有6、7两。

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