（戏食煮艺，原创图文）
美食之所以能够被深刻记忆，能从纯粹的感官经验升华到精神层次，往往具有某种神秘的气息，有时就像爱情的撩拔。吉斯塔夫.索宾在《寻找松露的人》中描述主人翁之所以喜欢吃松露，就因为借着吃松露进入梦境，就能和亡妻在梦中重逢，而往往只要一吃松露，当晚就一定梦到她，松露使爱妻的形象更加鲜明，也影响着他的心智。
而心智都是一般路人的你我，感官记忆能够记住的就是好吃、好吃、很好吃，心里大抵也说不出到底是因为什么好吃，非要升华到精神层面上，大概很多人会这样认为，妈妈做的菜是自己吃过最好吃的，而且是会影响自己一辈子的菜。
事实上，不论是哪个家庭，三餐的菜单似乎都会让家中的女人绞尽脑汁，主要原因除了煮妇们并不是专业厨师，不会为了薪酬业绩而去表现，更有一个很重要的原因就是很多女人认为一日三餐都不过是填饱肚皮的需要，不管自己曾经做过什么样令人惊叹的菜，只要时间一长就会淡忘。像我的湖南婆婆，作为媳妇时，曾经以“粉蒸肉”“蛋包子”“雪花丸”的三样拿手绝活，讨得家中公婆叔伯姨妈姑姐辈，上上下下几十口人拍手称赞，时光一转，等她从媳妇熬成婆，自己当年最精心收藏的三样法宝，却也不知何因竟然完全变味，她抓破脑袋也怎么想不出当年那其中的私房秘密了。
所以，有机会有时间可以利用博客、微博记录日常生活时，何不积极地开口去问，勤快地动脑筋学并动手去做，无论是外婆的红烧肉，老爷子清蒸鱼，还是妈妈的汤面，婆婆的炒米粉，努力学好两三招祖传家常便饭的拿手秘方，避免自己成为那个让家传绝技失传的千古罪人，也是当下一件很紧迫的事。
