南瓜面团做出来的面条金灿灿的，
营养加倍，
色彩更诱人！
提前一晚准备面团，
早晨起来擀面、煮面，
方便快捷！
如果你擀面不是很麻利，
直接连擀面条都放前一晚进行。
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南瓜面团做出来的面条金灿灿的，
营养加倍，
色彩更诱人！
提前一晚准备面团，
早晨起来擀面、煮面，
方便快捷！
如果你擀面不是很麻利，
直接连擀面条都放前一晚进行。
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、各类维生素和钙等,
颜色艳丽,
口感软糯,
越来越受到人们的追捧,
广泛应用于面食、烘焙、甜点的制作中。
利用南瓜和面，
制作好吃漂亮的南瓜面，
会更得小朋友的欢心，
早晨起来煮一碗热气腾腾的肉丝南瓜面，
典型的北方小朋友的营养早餐!
原料：
南瓜面：面粉300克，南瓜泥170克，盐2克
辅
图1：南瓜去皮，蒸熟，晾凉，取南瓜泥，加入少许盐搅匀。
图2：加入面粉搅匀。
图3：和面，静置饧30分钟。
图4：将饧好的面团取出，揉圆，上下撒干粉防粘。
图5：用擀面杖擀薄，足够大时，将其卷到擀面杖上，双手来回按压，不时停下来抹干粉防粘。
图6：擀到足够大时，将其散开，抹干粉。
图7：呈扇形折叠。
图8：切条。
图9：将面条抖开。
图1：猪里脊切丝，加入少许食用油抓匀，加入少许淀粉抓匀。油菜洗净。小葱切丁。
图2：锅子烧热，倒油，放葱花爆香。
图3：放入猪肉丝，煸炒至变色。
图4：放入生抽，煸炒。
图5：添加足量的清水。
图6：水开，放入南瓜面条。
图7：面条煮大约5分钟。
图8：放入油菜。
图9：煮1分钟关火，加入适量盐调味即可。
双双唠叨：
1、南瓜泥含水量不同，视具体情况斟酌粉量，做面条的面团一定要硬。
2、擀饼时，要注意转圈擀饼，让饼不停转动，不能停留在案板一个位置。
案板和面饼上一定要有干粉，防止粘连。
3、每次擀压几次，都要打开，抹粉，然后转换角度，再次擀压，一直保持圆形。双手同时用力，以防用力不匀导致饼厚薄不一。
4、面条可以提前一晚擀好，摊放在案板上，第二天早晨煮，这样方便很多。
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