材料：五花肉 莲藕 葱姜 荸荠 白菜 油菜 鸡蛋 盐 料酒 胡椒粉 香油 生粉
做法：
1 五花肉去皮切碎，用刀剁成馅。
2 莲藕去皮切成小碎丁，葱姜切成末，荸荠切成末，白菜、油菜洗净备用。
3 肉馅中加入莲
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材料：五花肉 莲藕 葱姜 荸荠 白菜 油菜 鸡蛋 盐 料酒 胡椒粉 香油 生粉
做法：
1 五花肉去皮切碎，用刀剁成馅。
2 莲藕去皮切成小碎丁，葱姜切成末，荸荠切成末，白菜、油菜洗净备用。
3 肉馅中加入莲
藕碎、葱姜末、荸荠末，一个鸡蛋，调入盐、料酒、胡椒粉、香油、一小勺生粉拌匀。
4
5 用手团成大丸子，在双手间来回摔打几下；
6
7 大火烧开后转小火炖1小时左右，出锅前放入油菜心即可。
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5 用手团成大丸子，在双手间来回摔打几下；
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7 大火烧开后转小火炖1小时左右，出锅前放入油菜心即可。