紫薇花盛古村行，
大美高要取粽经。
重五浴兰心意奉，
农家巧手致真情。
山园采撷生冬叶，
形若蒲葵长尺盈。
热水稍加焯一焯，
丰形质韧色泽青。
粽籺物料安排好，
糯米陈皮绿豆精。
隔晚腌制五花肉，
用时煎镬色味增。
齐齐包粽展工艺，
摊开粽叶大碗承，
一层糯米一勺豆，
加上肉块米添封，
十指裹叶成包状，
席草捆扎粽成形。
开锅叠粽有讲究，
头尾交接品连晶。
加水高于粽子顶，
柴火热煮三个钟。
中途记住加开水，
真功细活创双赢。
棕子飘香心甜醉，
国艺绵延福祚迎。
南齐贡品丹书载，
御食餐单记“裹蒸”。
悠悠岁月端州府，
粽籺传今誉盛名。
肇庆裹蒸棕在高要城乡称之为“裹蒸”，自南齐朝代皇家史载御膳贡品“裹蒸”，至今已有1500多年，天下扬名。裹蒸棕制作工艺有讲究。首先要把冬叶清洗干净，
大美高要取粽经。
重五浴兰心意奉，
农家巧手致真情。
山园采撷生冬叶，
形若蒲葵长尺盈。
热水稍加焯一焯，
丰形质韧色泽青。
粽籺物料安排好，
糯米陈皮绿豆精。
隔晚腌制五花肉，
用时煎镬色味增。
齐齐包粽展工艺，
摊开粽叶大碗承，
一层糯米一勺豆，
加上肉块米添封，
十指裹叶成包状，
席草捆扎粽成形。
开锅叠粽有讲究，
头尾交接品连晶。
加水高于粽子顶，
柴火热煮三个钟。
中途记住加开水，
真功细活创双赢。
棕子飘香心甜醉，
国艺绵延福祚迎。
南齐贡品丹书载，
御食餐单记“裹蒸”。
悠悠岁月端州府，
粽籺传今誉盛名。
肇庆裹蒸棕在高要城乡称之为“裹蒸”，自南齐朝代皇家史载御膳贡品“裹蒸”，至今已有1500多年，天下扬名。裹蒸棕制作工艺有讲究。首先要把冬叶清洗干净，