【异域美食】椰香咖喱鸡饭

喝了40天的粥，这种日子很难过。
最近基金股票市场很火，老妈电话过来，教唆我们多买点基金什么的，奥运之前有得赚，她自己买了很多，真是赶时髦的老妈子啊。水牛跟俺商量：“不买基金了，全部转股票吧”“好啊”“不过风险很大”“没事，我都喝了1个多月粥了，大不了继续喝”......

咖喱鸡饭我和水牛都爱吃，房子装修那段时间，经常去百安居建材超市购物，饿了就在里面吃咖喱饭，吃多少次都不腻，也不想换口味，咔咔。

这个椰香咖喱鸡饭的做法是去年在电视上学的，请了一个泰国妇人传授，很正宗。不过我的材料就麻麻地，因为家里没有椰浆了，就用了一些椰奶粉代替，咔咔。味道还是很好的，呵呵