意大利面 2011-05-22 09:49阅读： http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1434887591 昨天和TT在家自己动手做了意大利面吃，第一次做，味道还不错呢。 准备材料：通心粉，洋葱、番茄，蒜头，肉末（代替培根），番茄酱，橄榄油，酒，盐。 将洋葱、番茄、蒜头洗净然后都切成丁待用。 先煮通心粉，在冷水里放适量盐和一勺橄榄油，水烧开后放入通心粉煮10分钟左右，将面捞出放入冷水中，然后捞出沥干盛盘。 接下来熬酱料，锅烧热，加入橄榄油，然后加入洋葱丁和蒜末炒香，再放入肉末，加少许盐和酒（如有黑胡椒可以放一些，味道更好），炒至肉色发白，放入番茄丁，番茄酱和半碗水，中火煮10分钟左右即可。 最后将酱料浇在煮好的通心粉上，一份美味的意大利面就大功告成了。 配上从北京带回来的红酒，真是太浪漫啦。哈哈
