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{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面

2008-08-08 02:49阅读:
{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面
一上午的忙碌中午就随便吃吃吧,但也不能没有营养,正好妈妈送了只草鸡放在冰箱没吃
就拿出来炖点汤喝吧.

原料鸡汤:草鸡,枸杞,西洋参,
笋干,,
手擀面
:面粉,鸡蛋,


做法
:1
草鸡洗干净;

2
冷水下锅,等水开撇去上面的浮沫;

3
放入枸杞笋干葱节姜片,用砂褒小火慢炖;

4
1.5小时后加入西洋参接着炖1小时;

5
在炖汤的同时,舀一大勺面粉,加鸡蛋加水用手揉至'三光';

6
盖上湿布醒15分钟,擀成面片,然后两折用刀切成条形,洒上干面粉防止沾粘;

7
用开水下好面后沥干水份,挑入鸡汤里,浓香的鸡汤面就做好了;

{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面

鸡汤我撇去了浮沫和鸡油,这个天还是喝点清爽地 {蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面

{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面
给费脑子的人加了两把西洋参,继续炖

{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面

揉好的面团,盖上湿布醒半小时

{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面
擀开面片然后折叠

{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面
我再折

{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面
我切我切我切切切

{蝴蝶的面点}之鸡汤手擀面
扑上干面粉,用手抓散


大家天热了多吃点能量消耗大哦!!!

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