康熙时期釉上彩瓷器中有一种五彩瓷驰名中外，其中不用红彩的五彩瓷称为素三彩。素三彩的生产数量不多，追求淡雅的艺术风格，作为康熙宫廷用瓷地位很高，非同凡响。
素三彩是明清两代景德镇生产的一种釉上低温彩瓷，需要二次烧成，第一次烧素瓷，已成型好的各类器形要用1250℃以上的高温烧成，画成彩画以后再以850℃～950℃的温度烧彩。
素三彩绘瓷的彩料以黄、绿、紫、蓝彩为主，还有白彩和墨彩。底色釉有白釉、黄釉、黑釉、紫釉等，即“白地三彩”、“黄地三彩”、“墨地三彩”、“紫地三彩”。
美国国家美术馆的中国陶瓷展厅展示的康熙瓷器大约分成三类，色釉瓷、五彩瓷和素三彩，数量之多，品种之全，品相之好世所罕见。