灵宝特色美食——羊肉糊卜之老杨家羊肉

从陕北到西安再到潼关是九月中下旬了。
豫西灵宝的羊肉糊卜是我最爱，来一次吃一次，找到一家吃一家。
这次来出租司机给带的道儿，尹庄老杨家羊肉馆，三姐妹一人开了一家，这回好了，肯定要吃三次的。
先去大姐家，在村子里。


爆炒羊肉，40。
当地的羊肉馆都是粗犷型菜式，好吃就好，其他的无所谓。
这道菜类似回锅肉，清炖之后的羊肉经过爆炒，加香出味。


辣炒羊血，20。
羊血跟青辣椒和红辣椒都很搭，大葱、大蒜、芝麻也都是味料，想不好吃都难。

羊肉糊卜，2两肉20元，杠尖儿一碗，能吃下就一定是个撑。
朋友请客，实在是多点了俩菜，还没法喝酒，根本腾不出地儿。