保定曹老大驴肉火烧

保定的驴肉火烧说不清谁家最好，只要是街面上能生存几年，味道都不错。唯一的标准可能在分量上，到底一个火烧多重，一个火烧夹多少肉？每次师傅手上抓取是否能一样是驴火的得到认可的关键。遗憾的事至今没有一家标称重量，更没有一家上称称重，所以说想吃驴肉不用找店，碰上哪家吃哪家，大店有小，小店有大。

去吃史记炒腰花下午5点还没营业，不远处有个曹老大驴肉，碰上了就吃。
可巧火烧没出炉，那就等。驴肉70一斤，真不贵，北京的牛肉都100了，早先驴肉比牛肉贵多了，市场竞争是个好事。