临近年底刷新了心目中的一项排名，羊杂汤+烧饼，之前心心念念的是阳坊胜利老店和南口乌兰杂碎馆。
沙河大草原清真饭庄去过几次，量大实惠，印象很好，但没吃过早点，偶然去打卡还正赶上了人家炸油香，连观摩再品尝忙了一通，既涨了知识又饱了口福。
羊杂汤是清真早点的看家菜，每个地区都有红火的店铺，甚至于还要排队，之前看中的胜利老店和乌兰杂碎馆都属于这类，大草原的生意看起来不如他们，所以也没有太大的期望值。
也许落差大导致的幸福感陡増，竟然吃出了惊艳。
羊杂碎里面虽然都是下水，但有两样是单独卖的，羊肠和羊肚，要贵很多。
这家的羊杂汤有点不吝，大块的羊肠和羊肚，比例还都不小，大块是北京的风格，没有切细丝的。口味上是炖煮汤底，干货就在汤里，不用单独吊汤，更没有现下锅烫汆一说……。
所以汤鲜肉美，味厚不腻，这才是羊杂汤的本来面目。
胜利老店的羊杂基本上也是
沙河大草原清真饭庄去过几次，量大实惠，印象很好，但没吃过早点，偶然去打卡还正赶上了人家炸油香，连观摩再品尝忙了一通，既涨了知识又饱了口福。
羊杂汤是清真早点的看家菜，每个地区都有红火的店铺，甚至于还要排队，之前看中的胜利老店和乌兰杂碎馆都属于这类，大草原的生意看起来不如他们，所以也没有太大的期望值。
也许落差大导致的幸福感陡増，竟然吃出了惊艳。
羊杂碎里面虽然都是下水，但有两样是单独卖的，羊肠和羊肚，要贵很多。
这家的羊杂汤有点不吝，大块的羊肠和羊肚，比例还都不小，大块是北京的风格，没有切细丝的。口味上是炖煮汤底，干货就在汤里，不用单独吊汤，更没有现下锅烫汆一说……。
所以汤鲜肉美，味厚不腻，这才是羊杂汤的本来面目。
胜利老店的羊杂基本上也是