瓶家私房菜——猪肉萝卜韭菜馅锅贴

接茬儿吃馅，萝卜馅，还没吃过跟韭菜配在一起的。
白萝卜没剩下几根了，也不用窖藏了，吃完了算，棚里的也就接上茬儿了。
韭菜也是棚里的，也许能越了冬，目前看还可以割点。

萝卜擦丝，焯水，过凉，挤出多余水分，横竖拦几刀。
韭菜切碎，与喂好的肉馅直接拌在一起。

萝卜韭菜馅还不少见，肉的素的都有，想出点新就加了一丢丢香菜，手里的香菜多啊。
又是一款被惊艳到的口味，韭菜和香菜混合被淡化的居然是韭菜味，虽然韭菜量要远大于香菜。
萝卜过水后没有了辣味，味平淡，有重味加持，相得益彰。