在一个收藏月饼模子的藏家群里,不怎么说话,总是有点文不对题,各自的固执显而易见,没有什么进步,也不珍惜学习的机会,最大的一个受益者是江西糕点业的女企业家,达到目的就退群了,直来直去。
群里出过专著的好几位,占了国内大半,也有开博物馆的,做文创、展览的更多,几乎都是藏家,唯独我是不再买货了,大概率也只有我一个是工科生。
文科生和工科生的区别在于工科生懂科学擅动手。
群里北方人习惯称饼模、月饼模子,南方人则称糕印,闽浙一带出大货,占据价格头部,说话似乎底气十足,带得大家也多往印得方向跑偏,如鲠在喉很久了,碍着面子没说。昨天见石家庄张老师发藏品征询意见,顺便说了几句。

——陶(饼)范,是做陶(饼)模用的,如果是北方的东西基本就能确定了。多句嘴,感觉平时群里讨论时总参杂着称谓的混乱,模是模,印是印,两码事,虽地域习惯叫法有不同,但更有区域特有的独立性,可以充分探讨但不能混淆,更不能以偏概全一概而论。进而牵扯到科学命名的问题,也涉及不同制作工艺,不同鉴赏标准以及不同艺术价值的问题,专业领域更须秉持科学态度。
温州的南先生发言:温州方言比较古老,印与模的理解也较为特殊,糕印(稻糕印)、月饼印、百子糕印等,这类传统工艺统称为印。而模亦称模子,如塑料模(子)、刻模,还有银饰工艺用的浇铸容器称为模子!
北京的于先生发言:印的称呼比较古老,清代把制作糕点称为:把做好的食物印一下,饼印与中国书画的印章是同源的兄弟,只是印的载体不同。
群里出过专著的好几位,占了国内大半,也有开博物馆的,做文创、展览的更多,几乎都是藏家,唯独我是不再买货了,大概率也只有我一个是工科生。
文科生和工科生的区别在于工科生懂科学擅动手。
群里北方人习惯称饼模、月饼模子,南方人则称糕印,闽浙一带出大货,占据价格头部,说话似乎底气十足,带得大家也多往印得方向跑偏,如鲠在喉很久了,碍着面子没说。昨天见石家庄张老师发藏品征询意见,顺便说了几句。
——陶(饼)范,是做陶(饼)模用的,如果是北方的东西基本就能确定了。多句嘴,感觉平时群里讨论时总参杂着称谓的混乱,模是模,印是印,两码事,虽地域习惯叫法有不同,但更有区域特有的独立性,可以充分探讨但不能混淆,更不能以偏概全一概而论。进而牵扯到科学命名的问题,也涉及不同制作工艺,不同鉴赏标准以及不同艺术价值的问题,专业领域更须秉持科学态度。
温州的南先生发言:温州方言比较古老,印与模的理解也较为特殊,糕印(稻糕印)、月饼印、百子糕印等,这类传统工艺统称为印。而模亦称模子,如塑料模(子)、刻模,还有银饰工艺用的浇铸容器称为模子!
北京的于先生发言:印的称呼比较古老,清代把制作糕点称为:把做好的食物印一下,饼印与中国书画的印章是同源的兄弟,只是印的载体不同。
