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古味:郁金香

2013-04-16 16:00阅读:
文/翰蓝 独家授权:新浪星座 未经允许不得转载


古味:郁金香
古味:郁金香

提到郁金香,也许很多人会认为那是荷兰的观赏植物。但其实这味源自波斯王国的花卉,是阿拉伯国家的穆斯林们创造裹头巾的来源,并曾今入味于酒,酿造出唐朝诗人的名句。在现代,郁金香也被蒸馏出精油,用于各种香水及芳疗中,用以制造美丽的嗅觉观感。但郁金香的味道也极度微弱,并非传统意义上芬芳的熏香料,而更多地多为染色剂而存在。

本期的古味,翰蓝带来郁金香这枚你也许想象不到的古味。独特的样貌,与美丽的颜色,都值得你养上一盆盆栽观赏并品尝。
古味:郁金香

郁金香头巾
别名:郁金香、郁香、红蓝花、洋荷花、草麝香

原产地:伊朗、土耳其

气味:苦、辛、平
古味:郁金香
郁金香酒
特点:
1. 中东裹头巾
穆斯林所用于裹头的头巾(波斯语:Tulipa),其形状源于对郁金香形状的联想。郁金香随后也逐渐引入欧洲,英语逐渐演变为Tulip

2. 兰陵美酒郁金香
也许你早就听过这句著名唐诗,但你可知道,郁金香在唐代用于泡酒?泡过之后不但有迷人的味道,更有琥珀色的观感,一时盛为流行。

3. 华而不实
魏朝对其有“华而不实”的描述,历史的演变也是如此,在唐朝之后,很少有单独使用郁金香作为调香,而是更多的与其他香料合用。其气味,亦是非常微弱飘渺,很难真正地作为香料而闻到

4. 入茶
除了美丽的颜色,郁金香茶叶有一股独特的苦辛味,并拥有消炎止渴,养肝明目,清心去燥,利脾健胃,治疗口臭及牙痛的功效。
古味:郁金香
郁金香茶
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