说到鲤鱼，相信很多人都会不约而同地想到“鲤鱼跃龙门”这种飞黄腾达的意趣了；鲤鱼的须鳞与中国人的图腾龙太多的相同之处，若说龙鱼，定是鲤鱼；
中国有着悠久的鲤鱼文化，年画中“连年有余”就是以”鲤鱼与荷花搭配为素材；鲤鱼自来多产，“童子抱鲤鱼”同样孕含着多子多福的文化；鲤与利相通，也与余相通，“吉庆有余”也是吉祥的符号；而“鱼水之欢”也是同样把鲤鱼与婚姻关系起来，可以说鲤鱼与中国民俗不谋而合有着不解的渊源。
在宗教上，古人更是对鲤鱼有着独到的偏爱，鱼篮观音捞的就是一条鲤鱼，鲤鱼相比于其它鱼种，寿命更长，佛教的放生仪式中，鲤鱼是放生的最适合鱼种，放生一条红色甚至金色的鲤鱼相传是功德无量；儒家也是对于鲤鱼推崇倍至，孔圣人喜得贵子时就将他的儿子名为鲤，表字伯鱼；道家同样对于鲤鱼非常尊重，大抵是道祖老子姓李，这李与鲤是属于相通的；
这甚至波及到广泛的神仙体系上，姓李的神仙几乎占据天庭的主要席位，除上面的李老君外，西游记中的文官太白金星姓李名长庚，武官李天王一家更是一门父子皆贵。八仙中也是以铁拐李也是长，连济公的俗名也都姓李。《列仙传》中有着“琴高乘鲤登仙”的故事。这大概也是因为唐朝的国姓也是姓李的缘故。鉴于此种原因，从唐朝开始，就开始有意无意的禁止民间对鲤鱼的捕捞与食用，这也间接无意促成了除了鲤科鱼中另外的“四大家鱼”青草链鳙的育成。
但自此之后，鲤鱼文化开始向着两个不同的方向发展，在中国，“民以食为天”的食文化的理念不断影响到鲤鱼的文化，鲤鱼步入了食品行列，其实自上古都没有规定鲤鱼不允许被食用和饲料，相反，在比如在某些地方祭祀活动中，鲤鱼与猪、鸡并称为牛羊猪之后的“小三牲”，《诗经》就有说明“岂其食鱼，必河之鲤”，在最早的陶朱公写的《养鱼经》就是以鲤鱼为主要养殖对象，所取理由正是因为“鲤不相食，又易长也。”
而在东洋的日本，随着日本人对唐朝文化向往，鲤鱼变成皇家指定圈养的宠物这一习惯同样被引进日本皇室或神社当中以神鱼的姿态出现，不管政局如何变化，日本人对于天皇的态度极为尊重，日本人是吃鱼的民族，但对于皇室宠养的鲤鱼，日本的菜谱自来就没有把它列入，不仅鲤鱼一来刺多，二来肉有土
中国有着悠久的鲤鱼文化，年画中“连年有余”就是以”鲤鱼与荷花搭配为素材；鲤鱼自来多产，“童子抱鲤鱼”同样孕含着多子多福的文化；鲤与利相通，也与余相通，“吉庆有余”也是吉祥的符号；而“鱼水之欢”也是同样把鲤鱼与婚姻关系起来，可以说鲤鱼与中国民俗不谋而合有着不解的渊源。
在宗教上，古人更是对鲤鱼有着独到的偏爱，鱼篮观音捞的就是一条鲤鱼，鲤鱼相比于其它鱼种，寿命更长，佛教的放生仪式中，鲤鱼是放生的最适合鱼种，放生一条红色甚至金色的鲤鱼相传是功德无量；儒家也是对于鲤鱼推崇倍至，孔圣人喜得贵子时就将他的儿子名为鲤，表字伯鱼；道家同样对于鲤鱼非常尊重，大抵是道祖老子姓李，这李与鲤是属于相通的；
这甚至波及到广泛的神仙体系上，姓李的神仙几乎占据天庭的主要席位，除上面的李老君外，西游记中的文官太白金星姓李名长庚，武官李天王一家更是一门父子皆贵。八仙中也是以铁拐李也是长，连济公的俗名也都姓李。《列仙传》中有着“琴高乘鲤登仙”的故事。这大概也是因为唐朝的国姓也是姓李的缘故。鉴于此种原因，从唐朝开始，就开始有意无意的禁止民间对鲤鱼的捕捞与食用，这也间接无意促成了除了鲤科鱼中另外的“四大家鱼”青草链鳙的育成。
但自此之后，鲤鱼文化开始向着两个不同的方向发展，在中国，“民以食为天”的食文化的理念不断影响到鲤鱼的文化，鲤鱼步入了食品行列，其实自上古都没有规定鲤鱼不允许被食用和饲料，相反，在比如在某些地方祭祀活动中，鲤鱼与猪、鸡并称为牛羊猪之后的“小三牲”，《诗经》就有说明“岂其食鱼，必河之鲤”，在最早的陶朱公写的《养鱼经》就是以鲤鱼为主要养殖对象，所取理由正是因为“鲤不相食，又易长也。”
而在东洋的日本，随着日本人对唐朝文化向往，鲤鱼变成皇家指定圈养的宠物这一习惯同样被引进日本皇室或神社当中以神鱼的姿态出现，不管政局如何变化，日本人对于天皇的态度极为尊重，日本人是吃鱼的民族，但对于皇室宠养的鲤鱼，日本的菜谱自来就没有把它列入，不仅鲤鱼一来刺多，二来肉有土