新浪博客

厨房探店之   安藤家日料天下城店试菜记

2010-03-05 13:07阅读:
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
昨日厨房同学和几位料理达人一起去安藤家位于天下城北门优胜南路的2店试菜
这里的环境看上去比印象城那里更大气和精致些。

厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记

大厅一角的铁板烧料理台很醒目,可以在食客面前现场制作的感觉的确是一种就餐的亮点,
这里的上座率应该会比别的座位高。
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记还是第一次见女性的铁板烧师傅呢,
师傅表情很认真的在烹制牛肉
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厚实新鲜的三文鱼是厨房的最爱。

厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
铁板牛仔骨稍微有点硬了,
稍微有点咬不动需要再腌制和烹制火候上再下功夫研究一下。
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
很清爽的木鱼花拌菠菜,开胃又脆爽。

厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
铁板鱿鱼火候控制的非常好,脆脆的一点也不老,味道调的也好赞一个。
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
一番烧的王同学今天兴致很高,现场为大家制作一道美味的肥牛铁板烧。
先用黄油在平底锅上打底,轻煎肥牛和金针菇香菇生菜等,洒一点点糖提鲜,
最后完全用清酒和味淋煮出来的,蘸着打碎的生鸡蛋吃,
味道甜美每一种食材都能发挥出特有的属于自己的味道。
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记

厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记

厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记

史上最大眼版田中
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记

似乎每家日料店都爱做的金针菇肥牛卷,
不过这里的和别家的卖相有进步更讲究一些看上去。

厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
寿司拼盘卖相不是很好,托盘显得不是很正宗的样子
应该用那种黑漆的木质托盘会显得精精致一点。
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
很好吃的香蕉煎饼,吃着有软软甜甜的的香蕉的口感。
估计女孩子和小朋友们都会喜欢。
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记
厨房最爱点击的地狱拉面,不过还是没有仟味的辣的正点,
建议两家的厨师长好好互相交流一下。
互通有无共同进步。
厨房探店之 <wbr> <wbr> <wbr>安藤家日料天下城店试菜记

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享