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吃游北京冬天之 超人气满族菜那家小馆

2012-11-29 14:48阅读:
这两年似乎跟北京有缘,不时的会去看各种精彩的演唱会,各种大使馆签证,或者出国回国落地北京机场,考察麻辣香锅或者烤鱼等京味餐饮产品等等,算下来平均一两个月都要去京城一次。每次去都在建国门附近的酒店住,经常从永安里的这个那家小管经过,也听北京和外地的吃货朋友推荐过这家店,却总机缘不巧一次也没走进去过,这次冬季吃游京城之旅的第二天专门提前到底占了个位置,尝到了这家京城人气小馆的满族特色宫廷菜菜,果然不令人失望,也算不枉此行了!
吃游北京冬天之 <wbr>超人气满族菜那家小馆
那家小馆算是永安里上一个极小到很不起眼的门脸,没想到一走进里面却发现“别有洞天”。比想象的要大许多天井式的两层光线极好,仿清式的装修古朴典雅,木质椅子青石板的桌子、青瓷餐具很有古味。服务员介绍这里主打满族菜和宫廷菜,餐牌拍摄的很有特点,看上去菜品相当精致考究。看来今天这地来对了!
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八宝蒜烧大肠一端上来让人兴奋起来,颤颤巍巍煮的火候很棒的大肠配搭上翠绿晶莹的八宝蒜,厚实软烂酱味丰满口感夯实的肥肠中又有一丝绿蒜的酸脆,既过了肉瘾又解腻,这个厨师绝对是营养和口感调和的天才!
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自家豆腐,用日本豆腐清炸浇汁外脆里嫩。
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在京味小馆子吃炸酱面绝对是靠谱之选。面劲道,菜码清爽,炸酱香浓。。。。面控最爱。
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