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鲻为近岸生活的海产鱼类，尤喜栖息于咸淡水混合的水体和江河入口处，也有上溯至纯淡水江段的。性活泼，善跳跃，对环境适应力强，在淡水、咸淡水和盐度高达40‰的海水都能生活，属中下层鱼类。雄鱼性成熟一般为4龄，雌鱼为5龄，生殖期为3-4月，在浅海接近河口处产卵。幼鱼有集群随水流进入河口及海湾内的习性。幼鱼以浮游动物为食料，长大后则摄食硅藻或刮取固着于泥表的生物。
鲻鱼广泛分布于沿海及通海的淡水河流中，资源丰富。它生长迅速，体型较大，体长可达80厘米，产量很高，为世界各地港养的主要对象。沿海地区从前都在一定时期捕捞天然鱼苗进行养殖。我国的养鲻业在宋代已见记载。1958年以后，人工繁殖试验取得成功，解决了养殖业的鱼苗供应问题。鲻鱼肉细嫩，富含脂肪，属于上等食用鱼类。苏浙一带的渔民以前有利用幼鱼集群进入河口和海湾的习性大量捕捞幼鱼，进行腌制，称之为“鲻鱼生”。
肌肉入药，有健脾益气、消食导滞之功效，主治脾虚、泄泻、消化不良、小儿疳积及贫血诸症。
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