白居易枇杷诗：“淮山侧畔楚江阴，五月枇杷正满林”。这说的是江南一带，再往南一些的福建，枇杷成熟还要早一些。
起初人家把树上向阳一面先熟的果子摘了，仔细放进竹篮里，由家里老年妇女用扁担挑了进城去卖。鲜果新熟，索价不赀，人们也只是少量的买几个尝鲜。等到清明一过，枇杷就陆续上市了，价格也是一天比一天便宜。得来容易，自然也就能日啖数枚。
刚下树的枇杷金黄鲜亮，茸红沙白，很是招人喜欢。枇杷表层生有一层细密的茸毛，擦蹭后会快速变色，卖相大打折扣。因此最忌用手翻拣，常有果贩和买家因此争执者。
和大多南方水果一样，枇杷的滋味并不是怎么甜，甚至可以说有些酸。我反正没有“浆流冰齿寒”、“如蜜稍可酸”的感觉。这大概和枇杷生长期短，缺光照抑或人工催熟有关吧。
枇杷冬季开花，初夏结果，所谓“秋荫、冬花、春实、夏熟，备四时之气”。枇杷开花苍黄细白，因其在冬天开放，人们认为其有清热止咳之效，多