前些日子看央视的一个美食栏目，美女主持拜访苗族同胞的聚居地，在一位青年的带领下，来到山野间找寻各类当地特有的天然食材。
近乎零污染的山间小溪，清澈见底、水声潺潺。在湍急的水流中轻轻翻开溪底的石块、用簸箕状的竹篓垫在下面逆水往上捞，竹篓里往往会被水冲进来几个黑不溜秋、看着瘆人的爬虫，尖牙利齿面目可憎，侧扁的身体长得胖乎乎的，个头很大，有点像蜈蚣却又不完全像。据苗族帅哥介绍，那可是百姓餐桌上不可多得的一道美味佳肴，不光常下锅爆炒了用来招待远道而来的贵宾，还可以挤去内脏在溪水里漂洗干净了直接入口嚼着吃，味道爽脆可口。