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宁夏枸杞与其它地区枸杞的区别

2016-11-02 14:17阅读:


枸杞:说起枸杞人们都知道宁夏枸杞好,但没有几个人知道宁夏枸杞好在那里:宁夏枸杞之所以好是因为它药食同源,宁夏枸杞是我国重要的药用植物资源之一,不仅是一种地道中药材《中华人民共和国药典》2010年版一部收录的中药枸杞子,即为宁夏枸杞子,即能来时食补,又能入药,所以药食同源,他还有一特点:夏天不结块,不发粘,易保存。
因为我们家就是种植枸杞的,我就从种植的角度去教大家如何识别宁夏枸杞子:
朋友们对宁夏枸杞识别误区一:从果型上来区分产地是错识的,果型是枸杞树的品类不同,果型就不同,如正宗中宁老一号品种树果型就要圆一点,新研发的复壮一号品类果型就要长一些,现在枸杞树品种大的类型有宁杞一号,复壮一号,宁杞二号,宁杞五号,宁杞七号,宁杞九号等等,每一种类型的果型都不相同,所以说用果型来区分产地是错识的。
朋友们对宁夏枸杞识别误区二:从颗粒的大小来区分产地是错误的,虽然现在新研发的宁杞五号,七号,九号的颗粒都相当的大,但是比起外地的枸杞来说宁夏的枸杞颗粒还是小的,这是因为宁夏的气候和土壤所决定的。现在市面上流通的大颗粒枸杞冬天一般都是青海为主导市场,因为青海枸杞颗粒大、肉厚、口感甜,口感像葡萄干的味道,价格便宜,冬天天冷青海枸杞不会结块发粘,但一到天热就会粘成一团。越晒越粘。所以冬天市场上的主导地位是青海枸杞,而到了夏天市面上流通的枸杞就以甘肃枸杞为主,甘肃枸杞颗粒大于宁夏枸杞,而且甘肃枸杞同宁夏无论从外形还是白尖特点都是完全吻合。而且价位也便宜。
朋友们对宁夏枸杞识别误区三:手捏是不是粘在一起区分产地也是错识的,因为市面上流通的枸杞只有青海枸杞天热才会结块发粘,而甘肃枸杞和宁夏枸杞特点是一样的天热不会结块发粘。
朋友们对宁夏枸杞识别误区四:从枸杞外形和白尖来区分宁夏枸杞也是错识的,刚我在上面谈到过甘肃枸杞和宁夏枸杞无论从外形还是白尖都是完全吻合的,可以这样说它们就是一对双胞胎**,但**之间性格还有所差异:宁夏枸杞和甘肃枸杞唯一不同之处就是口感不同。
综上所述:现在想要识别是否是真正的宁夏枸杞最好的方法只有一个:那就是尝口感:宁夏正品好枸杞入口一定是先甜后苦(干果入口是甜的但是在嚼的过程中就会有淡淡的中药味,嚼食完后口中留有中药的味道)所以说宁夏枸
杞先甜后苦中药味。
而其它地区的枸杞口感是没有这一特点的:先甜后酸是甘肃枸杞,口感葡萄干味的是青海枸杞,口感涩苦的不用说就是化学成份用多了,还有酒精味的枸杞,加工的方式不同口感各不相同,五花八门。只要不是先甜后苦中药味的枸杞全部不是正宗的宁夏枸杞。
个人经验,望各位同仁朋友多多指点
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