新浪博客
海棠罐头
- 一个一个削了皮，去了籽，切成大块，泡在水里防止变色
- 大量清水没过果肉，煮沸，加冰糖，再煮一会儿，就可以出锅
- 晾凉后，放置冰箱，即可食用。（简单又方便
可以一试）
结果，因为果肉太面，块又小，抵抗不住水的沸腾，
没做成海棠罐头，倒成了海棠果汁
那种带好多果肉的浓汁，也不错
每次想喝的时候兑点冰水味道爽口又天然，纯绿色
盛出一部分海棠汁做成了果味果冻，颜色很诱人吧
方法：
- 少量（10克）鱼胶粉用清水煮沸，搅匀（鱼胶粉进口商品超市有卖）
- 倒入大量（500ml）的果汁，搅匀
- 晾凉，放置冰箱冷却4－－6小时，成型即可
小块或不成块的也不要浪费，可以做辣酱的配料，那种东北特有的蒜蓉辣酱，不仅老公爱吃，我也喜欢。虽然没调查过，但是90％的东北人都会喜欢。每年我都要尝试着做一次。
想知道方法吗？请听下回分解。
