吃在北京--国营新成削面馆
2009-02-10 00:32阅读：
虽然还没到惊蛰呢，可蛰伏了好几十天，也该活动活动了，就着这篇博文，《吃在北京》就算开张啦。
现如今还挂着国营招牌的餐馆是不多见了，可不多见不代表着就没有了不是？今儿就邀请您随着白帆拍摄的图片走走瞧瞧，见识一个几乎被遗忘的国营餐馆。
前门大街繁华吧？那是假繁华！两旁边的建筑整得跟拍电影的外景地似的，除了能蒙蒙外地游客，真正的北京人没几个认可的。紧挨着前门大街，和它平行的有一条街叫粮食店街，那破败可是真破败，没看见几个真正的商店，卖性药的可是有好几家，过去大栅栏往西一过观音寺街就是著名的烟花柳巷，莫非这个也有传承？话扯远了，咱们接着说，就在这破败的胡同中隐藏着一个破败了的国营餐馆--新成削面馆。
进得餐馆，有简易餐桌十余张，凳子一律是塑料的，五六十平米的面积，一个不多见的炉具摆在中间，一只猫咪懒散的卧在旁边，见我举起相机竟慢慢的向操作间走去，难道猫咪也懂得保护自己的肖像权？老式的日光灯管发出幽暗的光，老式的吊扇将我带回了过去的年代，在这里就连电源开关都是拉绳的那种，时光仿佛在这里停滞了。
位于前门粮食店街的国营新成削面馆门脸
简陋的餐桌和塑料凳
老式吊扇和日光灯
只供应单调的酒类和饮料
冷菜操作间及开票台
这个消毒筐绝对是老物件了
凭票取食物
食客中以老年人居多
五块钱一碗的削面，吃完后差点给我齁（hou）死。
想吃什么就照着这个牌子点菜
在餐馆中还能见到这样的炉子也是一种眼福
这量杯看着太亲切了，过去常去小铺给我们家老爷子打酒，眼睛紧盯着刻度线，恐怕少给了。我要不说这玻璃杯是干什么用的，估计不少人都不知道是用来做什么的吧？
饺子没吃，不知道味道如何。削面的浇头绝对是过去国营的味道，少放肉多放盐，渴了喝汤不要钱。
PS；早点：5：30--9：30
午餐：10：30--2：00
晚餐：4：30---??
