舌尖上的家乡味——旬邑花馍
2015-03-09 22:55阅读：
□一华独秀/文
瞧！图片里的美丽造型，你可能第一次见过，这可不是木雕石刻什么的，而是出自我的家乡旬邑农村的巧媳妇们灵巧的双手做成的——花馍馍。它们都是用面食做成，在朴实的农家妇女手里却变成千姿百态的艺术品，让人叹为观止。这些美轮美奂的面食艺术品，在我的家乡春节期间家家户户都会制作出来，这是我们那个地方特有的民俗。它即可以观赏，看完也可以吃掉，但往往让你不忍心下口！花馍馍的历史可以追溯到千年以上，是农家逢年过节走亲访友、婚嫁喜事特制的吉祥物。花馍馍寓意丰富，象征家庭和睦，亲情久远……
旬邑位于大西北陕西省，一个精致的古老小县，是我生命开始的地方。母亲在这里含辛茹苦把我养大，更把味觉深植在我的记忆中，其中的代表作就是花馍馍。我的母亲做花馍馍在老家是出了名的，我欣赏并吃着她做的花面馍馍长大，至今仍深深怀恋而感念……这是不自觉的本能。这些种子一旦生根、发芽，即使走得再远，熟悉的味道也会提醒孩子，家的方向。平淡无奇的锅碗瓢盆里，盛满了中国式的人生，更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚——家常美味，也是最深刻的人生百味。
