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月饼的别称

2015-09-13 08:52阅读:
月饼的别称

太师饼
这一传说把我国吃月饼的习俗,推到了三千多年的商朝。商朝太师闻仲,看到纣王宠幸妲己,不理朝政,荒淫无度,国之将倾。因此冒死上谏。纣王不仅不采纳忠言,还把闻仲杀了。时值八月十五日。人们为了纪念忠臣闻仲,便在每年的八月十五日做一种饼子纪念闻仲,称为“太师饼”,这便是我国月饼的鼻祖。
胡饼
汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
蟾蜍饼
另有一说,中秋吃月饼起源于唐代。有一年唐太宗李世民和群臣欢度中秋节时,手持吐蕃商人进贡的圆饼,指着天上的明月,笑道:“应将圆饼邀蟾蜍(蟾蜍是月亮的别称)”随即把圆饼分与群臣共赏。于是便有了“蟾蜍”之称。把圆饼与圆月挂上了钩。
宫饼
北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。”
年年有。
乾隆对中秋节情有独钟。原因是他生于康熙十年的崐八月十三日。正值辛卯年,后来又在卯年即帝位,最后又在卯太皇训政,他的诞辰又是迎卯之日,蟾宫玉兔又昭和卯字。所以每年的中秋节,都十分热闹,据说,那时,宫中必有一座象牙塔一样的月饼,重达十多斤。这只月饼当时并不分吃。而是把它好好
保存起来,直至除夕晚上才分吃。以取年年有的意思。这只大月饼也就叫崐“年年有”。
月菜糕
慈禧太后执政后,因为她是妇女,对妇女病十分敏感。“月饼”与“月病”读音相近。慈禧认为不雅,所以,她把月饼改名为“月菜糕”。


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