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牦牛家宴,让高原生态美食不再遥远

2014-05-08 09:11阅读:


牦牛刺身

手抓牦牛牛
牦牛家宴,让高原生态美食不再遥远 图文:刘国雄
五四青年节也就是我的生日,这一天过生日是一种奇妙的感觉,本来以为选择在那里吃饭很难,但是当我在4月底听说牦牛家宴五一开业,我马上决定去那里吃,因为我对来自青藏高原的牦牛肉特别是牦牛刺身很钟爱,也希望朋友们吃上这在广西来说比较新鲜、营养的美食。
牦牛是生长在地球之巅的高寒、无任何污染环境、独特的半野生半原始珍稀动物,与北极熊、南极企鹅共称为“世界三大高寒动物”。我在去西藏的路上,四川、青海、西藏的那些人烟稀少的高原牧场都有牦牛的身影。牦牛终身无劳役,逐水草而居的半野生放牧方式、原始自然的生长过程,让牦牛一生中摄入大量的虫草、贝母等名贵中草药,也使牦牛肉质细嫩,味道鲜美。
在南宁北湖北路新开的这家“牦牛家宴”吃牦牛刺身及其他相关的美食,就能享受到高原生态菜肴的美味。新鲜的牦牛肉
进入南宁也有几年了,以前一直在青环路的牦牛庄园吃的,总感觉有点远,现在跟牦牛庄园一脉相承的牦牛家宴在北湖北路人人乐对面开业,路途不再遥远,可以说在市区里能吃到特色的、来自青藏高原的原生态牦牛肉,还有很多的家常菜,价格实惠,像是在家一样,设宴款待亲朋好友是最好的啦。
当晚有18个人一起陪着吃饭,很热闹。很多朋友没有吃过牦牛刺身,看着有点害怕,当看到我们几个以前吃过抢着吃的时候,忍不住也要一试,连几个美女都连声称赞说好吃。事实证明,牦牛刺身很好吃呀,它最大限度的保留了牦牛肉的鲜美哦。当然,你如果还是不敢吃生牦牛肉,可以吃小炒牦牛肉的,一样的嫩香。其他的牦牛佳肴还有牦牛骨黄豆汤、手抓牛排、支竹牛腩等,都是必点的。另外,牦牛家宴的酸菜鱼也是这里一大好吃的菜,鱼的质量好,一般采用官垌鱼。柠檬鸭、农家豆腐圆壮家蜜酥肉、功夫莲藕煲、南瓜烙、农家艾粑则是满满的农家菜感觉,真是美味。

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蓝天白云倒影在小湖边,牦牛群、雪山、草原,很祥和的画面,这不就是人间天堂吗? 这是去西藏的路上经常看到的画面。

牦牛家宴,城市中的休闲地


大厅

四楼还有包厢和天台,适合夏天吃饭喝酒哦

吃牦牛肉刺身跟吃鱼生一样的配料

牦牛肉刺身


牦牛骨黄豆汤



支竹牦牛腩煲

手抓牛排


后花园盐焗鸡


高峰柠檬鸭


酸菜鱼也是这里一大好吃的菜,鱼的质量好


壮家蜜酥肉

农家豆腐圆,也就是酿肉的豆腐

看到好吃的菜,大家抢着拍

牦牛肉刺身好吃


功夫莲藕煲,很蒙

农家艾粑

南瓜烙,是特色,好吃到要两碟。

上汤一点红

喝一杯牦牛鞭大补酒

五四青年节的下午,因为QQ和电台游动的LED的发布,所以很多同事也发来了祝福,同事阿罗一定要给我送上蛋糕,我说我不怎么过生日的,如果真要买,小的就好,就是意思意思,下午5点,阿罗还是买来了蛋糕,非常感谢!可以在办公室跟大家分享快乐!



当晚有点悲喜交加,下班到新开业的北湖北路的牦牛家宴吃饭,只是车被扣失而复得,但我安排的饭局吃饭的时间严重拖后。以至于不能按时参加2014舞蹈大赛暨五四颁奖晚会,真对不起西大的同学们。幸好能赶得及吃夜宵,趁机我们去北京的朋友们聚会,西大东门外的潮汕粥店吃夜宵。

这边的夜宵也是高朋满座


烤鱼

炒石螺

烤扁菜

炸玉米

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