松树菌

2014-11-23 13:00阅读：

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昨天下午接小孩放学回家，绕弯去菜市买水果，偶然看到松树菌。
我问，松树菌不是夏天才有吗？
小贩说，一年两次，夏天一次，现在（秋天）一次。
这是我所不知道的。
我单知道夏天能吃到松树菌，没想到它们一年生两茬。

小时曾在夏天去树林里采过松树菌，所以印象深。
它和鸡肉菌一样，没法人工种植，于是稀少。
我惦记的野生菌也就这两种。
鸡肉菌据说就是众说纷纭的鸡枞菌，舌尖上的中国（2）里专门说了一通，我以前也展示过，这里免谈。
现在既然好不容易碰上松树菌，赶快买了，了却心愿。

小贩说，全买了吧，斤把重而已。
然后又添了一句，说，没人买的话，自己晚上就把它们全煮来吃了。
他这话很多余。如果真想自己吃，何必拿出来卖？
而且，他是小贩，不是农民，不可能自己进山去采，显然是从别人那里收购来的。
我知道，他是想说，松树菌很美味，他都不舍得卖，宁愿留着自己吃。
但是，就算再美味的野生菌，都不会有人论斤吃的。

反正小贩诱惑我全买光的手段失效了。
50元一斤，买了3两，15元，刚好滚一锅肉汤。
以前买鸡肉菌，40元一斤，比鸡肉贵很多倍，当时已经觉得够贵了。没想到，野生菌都是这么贵，而且也会涨价。
小贩强调，松树菌和鸡肉菌一样珍贵稀有，价钱基本相同。
买下后离开，往前走，看到还有另一摊也在卖松树菌，而且个头要大些。早知如此应该多问一家，说不定价钱能便宜些，质量更好些。

卖鸡肉菌的小贩同时还卖红薯芋头，以及很少能碰上的野果——枳椇。
以前写博客回忆儿时的野果，就提到枳椇，俗称鸡爪果，鸡屎果，万寿果，叽喳果。
现在一年碰不上一两回，据说有人大批量地买回家泡酒。我不喝酒，最多尝一些生果权当怀旧。问小孩想不想吃，小孩问是什么味，我说有点涩，小孩说涩就不吃了。
所以，我没买成枳椇。
00后不感兴趣的生物，将面临灭绝的危险。
这代人的心思都在星际穿越上。