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158、草木之名之廿七:剪刀股、假蒲公英


这是一种初夏开着黄色小花的野菜。俗名叫剪刀股、苦荬菜、鸭舌草、鹅公英。这个名让我想起了小时候挑野菜时就叫它“剪子股”,能吃。这个名来源于它的叶子像剪刀股,把两片叶子放在一起交叉,就是一把剪刀。有时叫它“假蒲公英”,因为不小心就会误认它是蒲公英。因为它也开黄花,也有花球飘飞。其实它的叶子边缘比较齐整。植株矮小,但是有枝,叶子和花都很小显得很清秀。在草地上常常看见它静静地开花。古书早就有了记载,如《救荒本草》:“剪刀股,生田野中,处处有之。就地作小科苗。叶似嫩苦苣菜而细小,色颇似蓝,亦有白汁。茎叉梢间开淡黄色花。”
植物学上说它是菊科植物凡叫剪刀股。多年生草本,花茎直立,最高有1030厘米,叶稍呈乳白色。地面的基生叶排列成一圈莲座状,叶质嫩薄,长圆状披针形或倒卵圆形,长515厘米,宽1.53厘米,有叶柄;花茎上的叶很少,头状花序15枚,排列成伞房状;总花苞圆筒状,无毛,外层苞片极短小,内层苞片线状披针形,花黄色,花冠舌状,先端5齿裂;雄蕊5,花药黄色;子房下位,花柱细长,柱头2裂,黄色,花后卷曲。瘦果长圆形,扁平,具短喙,成熟后红棕色;花冠毛白色,细软。花期从春到夏45个月。生于海边、路旁及荒地上。分布华北、华东及中南各地。
《救荒本草》:“叶味苦。救饥采苗,叶煠熟水浸,淘去苦味,油盐调食”。不过,要不是荒年谁也不会吃这东西。《野菜谱》中有歌谣说:

剪刀股,剪何益,
剪得今年地皮赤。
东家罗绮西家绫,
今年不闻剪刀声。

没有粮食吃,只好吃野菜。剪刀只用于剪野菜了,看别的阔人家早就动剪刀做新衣了,荒年中的普通老百姓买不起布,没有办法动剪刀了。
剪刀投,也是一味中药。广州空军《常用中草药手册》:“解热毒,消痈肿,凉血,利尿。”“治淋病,水肿,急性结合膜炎:剪刀股三至五钱,水煎服。” “治乳痈,疔毒:鲜剪刀股,捣烂外敷。”《广西药植名录》:“治乳腺炎。”
初夏的草地上剪刀股开的花很寂寞,很美丽,很可怜,留下它吧,别拿它当菜吃了!

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