新浪博客

西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）

2022-03-26 15:03阅读：

http://blog.sina.cn/dpool/blog/u/1465210263

西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）
自己以前对西葫芦这款食物很好奇 ，为啥呢 ？因为它长的不像葫芦，还有穿的是南瓜的外衣 ，别人家叫它西葫芦，自己叫它嫩南瓜 。西葫芦平时用来做馅饼的馅料比较多 ，有些用来包饺子 。西葫芦含有大量的水分，素炒后口感偏软 。
原料 ：西葫芦1个 鸡蛋 2个 黑木耳10G 面粉 适量
调味料 ：色拉油60G 生抽适量 蚝油适量
做法 ：
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）

1 黑木耳先用温水泡发
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）

2西葫芦去皮后切成丝备用
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）

3 在泡发黑木耳的盘中加入适量的面粉 清洗黑木耳
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）
4 烧开一锅水 ，放入黑木耳焯熟 ，捞出后备用
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）


5 鸡蛋打散备用
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）


6热锅下油（30G），倒入蛋液 滑炒一下 盛出备用
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）


7 锅里再倒入适量的油 （30G） ，放入西葫芦丝滑炒至软
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）
8 放入黑木耳翻炒
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）


9 放入炒好的鸡蛋 翻炒
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）

10 淋入适量的生抽 调味
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）
11 加入适量的蚝油调味
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）


12出锅装盘即可食用
西葫芦炒木耳鸡蛋（家常菜）

我的更多文章

下载客户端阅读体验更佳

APP专享