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把燕子盏清洗干净 沥干水分备用
2 鸡蛋接入适量的盐打散
3 鸡蛋液中加入适量的凉开水继续搅打
过滤后
4 过滤鸡蛋液 ，把鸡蛋液表面的气泡去掉
5 盆中放入一部分燕子盏 ，留少许燕子盏
6 倒入鸡蛋液
7 盖上保鲜膜 ，再用牙签或者 叉子在保鲜膜上搓几个小孔
8 上锅水开后蒸6分钟，至盆中蛋液略微凝固状，在凝固的蛋液上面放入剩余的燕子盏，继续上锅蒸3分钟
9蒸熟后取出，上面撒上葱花 ，撒上切碎的小米椒点缀 ，淋入适量的蒸鱼豉油，即可食用
TIPS ：燕子盏也小鲍鱼 ，是一种贝壳类海鲜，味道非常鲜美 。
2 鸡蛋接入适量的盐打散
3 鸡蛋液中加入适量的凉开水继续搅打
4 过滤鸡蛋液 ，把鸡蛋液表面的气泡去掉
5 盆中放入一部分燕子盏 ，留少许燕子盏
6 倒入鸡蛋液
7 盖上保鲜膜 ，再用牙签或者 叉子在保鲜膜上搓几个小孔
8 上锅水开后蒸6分钟，至盆中蛋液略微凝固状，在凝固的蛋液上面放入剩余的燕子盏，继续上锅蒸3分钟
9蒸熟后取出，上面撒上葱花 ，撒上切碎的小米椒点缀 ，淋入适量的蒸鱼豉油，即可食用
TIPS ：燕子盏也小鲍鱼 ，是一种贝壳类海鲜，味道非常鲜美 。