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天堂美食日记—粤湘素拌面
我实在不知道这到底是哪门子的拌面！
By天堂游 Heaven_Travel
缘起素食
这个拌面我至今不知道是那里来的，也许是瞎搞的，不过味道真的不错。
这个拌面是我04年在一个吃素的猫友家里吃到的，从此就爱上了。
这个拌面组合相当怪异，我也至今不知道到底起源自哪里。我只是知道
那个猫友来自湖南长沙，我也特意问了来自长沙的diy人士，他都肯定
跟我说，这不是长沙当地的做法。估计是他们自己自创的。
我还记得那天我带着我家猫猫去他们家里玩，姐姐招呼我吃她做的面条。
我吃了一口，辣的很，不过味道很不错，姐姐知道我不能吃辣，所以还特意
吩咐弟弟再做一盘不辣的配合我的口味。我很喜欢吃，就问了做法记了下来。
那个时候拌面没有名称，后来我根据材料改了一个表达我和他们姐弟俩之间
友谊的名字————粤湘素拌面。
后来，我和那个猫友失去了联系，而参与面条制作的猫友的弟弟也去了外国
留学了。但是这个面条的做法我记下了，时不时做来吃。而我也在他们姐弟俩
影响下，过起了吃素的生活，虽然我没他们那么主张全素主义，一日三餐都是
全素菜主打，不过我还是很享受我所谓的“半素“生活。还写了一篇叫做
《半素主义》的文章。
为何叫这个名字呢？大家看配料和做法就是，我特别准备了辣与不辣的菜谱。
大家自行选择！
基本材料：味千拉面 红辣椒 辣椒油 橄榄油 麻油 广合腐乳 浙醋 橄榄菜
葱花
注意：不能吃辣的人士，请把辣椒换成彩椒，去掉辣椒油即成！
1． 味千拉面1-2个热水煮软以后，冰水浸泡一下晾干让面身爽口
2． 红辣椒（彩椒）洗干净切丝或者粒（如有需要可白水灼一下辣椒再拌）备用
葱花切粒备用
3． 依次加入橄榄油 麻油 橄榄菜 辣椒丝 辣椒油 麻油 广合腐乳 浙醋入内调配
至合适自己的口味和面搅拌均匀装盘即成
我不能吃辣所以去掉辣椒油采用了不辣的彩椒，如果爱好吃辣人士可根据我的提供
的原配方加。味道特爽，我当初不能吃辣也坚持吃了1小碗。真的太美味了！
如果想尝试原味的刺激，请务必遵从以上配方调料尝试，也推荐给各位吃素的人士。
大家看到以上的调料，相信也知道我为何改名粤湘素拌面了吧！
The end Heaven_Travel
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我实在不知道这到底是哪门子的拌面！
By天堂游 Heaven_Travel
缘起素食
这个拌面我至今不知道是那里来的，也许是瞎搞的，不过味道真的不错。
这个拌面是我04年在一个吃素的猫友家里吃到的，从此就爱上了。
这个拌面组合相当怪异，我也至今不知道到底起源自哪里。我只是知道
那个猫友来自湖南长沙，我也特意问了来自长沙的diy人士，他都肯定
跟我说，这不是长沙当地的做法。估计是他们自己自创的。
我还记得那天我带着我家猫猫去他们家里玩，姐姐招呼我吃她做的面条。
我吃了一口，辣的很，不过味道很不错，姐姐知道我不能吃辣，所以还特意
吩咐弟弟再做一盘不辣的配合我的口味。我很喜欢吃，就问了做法记了下来。
那个时候拌面没有名称，后来我根据材料改了一个表达我和他们姐弟俩之间
友谊的名字————粤湘素拌面。
后来，我和那个猫友失去了联系，而参与面条制作的猫友的弟弟也去了外国
留学了。但是这个面条的做法我记下了，时不时做来吃。而我也在他们姐弟俩
影响下，过起了吃素的生活，虽然我没他们那么主张全素主义，一日三餐都是
全素菜主打，不过我还是很享受我所谓的“半素“生活。还写了一篇叫做
《半素主义》的文章。
为何叫这个名字呢？大家看配料和做法就是，我特别准备了辣与不辣的菜谱。
大家自行选择！
基本材料：味千拉面 红辣椒 辣椒油 橄榄油 麻油 广合腐乳 浙醋 橄榄菜
葱花
注意：不能吃辣的人士，请把辣椒换成彩椒，去掉辣椒油即成！
1． 味千拉面1-2个热水煮软以后，冰水浸泡一下晾干让面身爽口
2． 红辣椒（彩椒）洗干净切丝或者粒（如有需要可白水灼一下辣椒再拌）备用
葱花切粒备用
3． 依次加入橄榄油 麻油 橄榄菜 辣椒丝 辣椒油 麻油 广合腐乳 浙醋入内调配
至合适自己的口味和面搅拌均匀装盘即成
我不能吃辣所以去掉辣椒油采用了不辣的彩椒，如果爱好吃辣人士可根据我的提供
的原配方加。味道特爽，我当初不能吃辣也坚持吃了1小碗。真的太美味了！
如果想尝试原味的刺激，请务必遵从以上配方调料尝试，也推荐给各位吃素的人士。
大家看到以上的调料，相信也知道我为何改名粤湘素拌面了吧！
The end Heaven_Travel
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