天堂香草厨房之甜牛至

天堂香草厨房之甜牛至
传说中的匹萨草！
By天堂游 Heaven_Travel
关于甜牛至
说起牛至，很多人都把它和马约兰混为一谈，主要很多资料的图片比较相像，其实甜牛至和
马约兰样子相差很远，倒是黄金牛至和马约兰很像哦！
不过牛至和马约兰的别称倒是让人觉得奇怪，因为牛至别名野生马约兰，而马约兰别名就是野
牛至。奇怪，确实太奇怪了！牛至就是传说中做薄饼不可缺少的材料。按照目前资料介绍牛至
有几个品种，好像希腊牛至，叙拉亚牛至等，我家就有2款，分别是甜牛至和黄金牛至。样子很
不一样。味道也是稍有分别。
干的牛至大家见多了，新鲜的牛至我还是今年才第一次见，最主要的原因是牛至那个极度让人
绝望的发芽率，比迷迭香还要让人绝望阿。我种香草一年多，买了N次牛至，至今尚未成功过。
所以各位要养牛至的话，建议大家直接买苗，这样可以少走弯路少受骗。
牛至成苗很好照顾，只要晒晒太阳浇浇水就可以了，黄金牛至比较难搞一点，建议大家先从
甜牛至苗入手。
香草肉丸意大利面
牛至适合用在肉酱意大利面，薄饼，肉派上，这款香草肉丸意大利面，甜牛至混合柠檬罗勒
欧芹加入肉丸内。让肉丸出现一股特别的甜味，味道特