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3、材料:酱油、香油、葱花,我用了香葱切细末
菠菜拌粉丝
4、菠菜焯后在凉水中过凉后捞出
菠菜拌粉丝
5、粉丝在温水或开水中泡发,过凉,捞出
菠菜拌粉丝
6、虾皮在开水中烫一下
菠菜拌粉丝
7、菠菜、粉丝、虾米中加香油、葱花、酱油拌匀
菠菜拌粉丝
装盘即可食用
菠菜拌粉丝
菠菜无论是炒,还是凉拌,都要在开水中焯一下去草酸,因为草酸会阻碍钙的吸收。

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