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炸丸子

2011-02-01 07:09阅读:
炸丸子
成品:炸丸子
点评:每年春节前,婆婆都要炸好一大盆丸子,之后用于烩丸子、下火锅。
炸丸子
1、肉馅若干,加鸡蛋两个
炸丸子

2、加若干豆腐渣(自己做豆浆时剩那豆渣就行)
炸丸子
3、搅拌均匀
炸丸子
4、团成圆球一个个放入烧开的油中,变色、熟了即可出锅
炸丸子
5、熟后用笊篱捞出装入盆中
炸丸子
6、加汤汁做成烩丸子
炸丸子
这是另外的一道:焦熘里脊。把里脊肉切成一片片的、加面粉、鸡蛋、淀粉拌匀,面要稀一点
炸丸子
一条条的连着面粉入锅炸,变色、熟后捞出
炸丸子
熟后
炸丸子
加汤汁做成焦熘里脊(还可加番茄酱、白糖等做成锅包肉)
炸丸子
前天和昨天都是我老公下厨,家常菜:干豆腐炖白菜
炸丸子
素炒角瓜
炸丸子
我婆婆用蒸馒头的面烙的发面饼
炸丸子
婆婆蒸的大馒头
炸丸子
昨天和我老公出去买了两挂鞭,各是2000响,一挂15元,一挂20元,我还是想念小时候放鞭炮时的那种欣喜,还有我爸爸手拿二踢脚扔向空中,炸响开那种紧张害怕又开心的感觉。
炸丸子
婆婆腌的酸菜,比超市卖的好吃多了。

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