病号妹妹家2岁的小女儿非常喜欢这款奶味浓重的蛋糕，吃了一大块，抱着蛋糕盒子不放手了，生怕谁跟她抢似的。。本次用量可做6寸活底圆模一个，因为使用水浴法烘烤所以模具底部要用锡纸包裹。
【材料】：奶油奶酪300克、砂糖100克、鸡蛋3个、酸奶油（淡奶油150克+新的浓缩柠檬汁30克）
【烘烤】：烤箱170度预热5分钟后水浴法中层继续烘烤
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病号妹妹家2岁的小女儿非常喜欢这款奶味浓重的蛋糕，吃了一大块，抱着蛋糕盒子不放手了，生怕谁跟她抢似的。。本次用量可做6寸活底圆模一个，因为使用水浴法烘烤所以模具底部要用锡纸包裹。
【材料】：奶油奶酪300克、砂糖100克、鸡蛋3个、酸奶油（淡奶油150克+新的浓缩柠檬汁30克）
【烘烤】：烤箱170度预热5分钟后水浴法中层继续烘烤
30分钟，烤好后冷藏1小时食用口感更佳
【做法】：
1、2、制作酸奶油：淡奶油中加入新的浓缩柠檬汁搅拌均匀备用。
3、奶油奶酪加入细砂糖后边隔水加热边搅拌至糖融化。
4、分次加入鸡蛋，加一个搅拌均匀再加下一个。
5、加入制作好的酸奶油搅拌均匀后静置20分钟。
6、活底模下部包上锡纸，烤盘中加多半盘水，将模具放入水中，这种烘焙的方法叫作水浴法，放入预热好的烤箱中层烘烤30分钟左右，如果表面上色较浅，可单开上管烘烤2-3分钟表面出现金黄色即可取出。
7、放凉后用少量打发淡奶油及水果装饰即可，入冰箱中冷藏1小时后再食用口感更佳。
【做法】：
1、2、制作酸奶油：淡奶油中加入新的浓缩柠檬汁搅拌均匀备用。
3、奶油奶酪加入细砂糖后边隔水加热边搅拌至糖融化。
4、分次加入鸡蛋，加一个搅拌均匀再加下一个。
5、加入制作好的酸奶油搅拌均匀后静置20分钟。
6、活底模下部包上锡纸，烤盘中加多半盘水，将模具放入水中，这种烘焙的方法叫作水浴法，放入预热好的烤箱中层烘烤30分钟左右，如果表面上色较浅，可单开上管烘烤2-3分钟表面出现金黄色即可取出。
7、放凉后用少量打发淡奶油及水果装饰即可，入冰箱中冷藏1小时后再食用口感更佳。